淡水比之它南方的三峽，和它北方的金山，是同等的野氣。

雖有馬偕醫生來建了最早的教堂和學堂，仍率真的依自己性子活著。

從食物就看得出來---滾燙的大鍋米粉湯，豬內臟+海味的白煮隨意切。

馬偕醫生都吃甚麼?當年也下淡水河摸蛤仔?---肯定是沒有咖啡吧!

但圖中右邊簡樸的偕醫館，如今倒'文創'為一家古蹟咖啡了。

老醫院其實是閩式老建築---房頂，門廳，廂房和小閣樓，

以及圖中所見的礎石和紅磚地板，尤其採光通風的效果，

就是閩式老屋講究的。但它又搭了歐式門窗，中西合璧得恰恰好。

一進門往右邊廂房是參觀路線，那裡有一張當年的鐵架老病床，

彈簧都還保留著，應該是西方募來的吧--當年此地應該都睡木或竹床。

這曾是北台灣第一所西醫診所，拔牙尤其在行，屋內都有展示。

我們選了左邊廂房的小圓桌喝咖啡，窗外是隔壁教堂的院子，

一棵老缅梔(雞蛋花)給了滿滿的綠蔭，和濃濃的花香，

真是個幸福滿滿的午後。

看! 連杯墊都是一朵雞蛋花哩! 這裡的咖啡簡單但很有誠意，

碟子裡的手工餅乾說是馬偕餅，新開發的伴手禮。

我買了一本馬偕的台灣記行，就在窗邊讀了一下午，回到上上個世紀末。

淡水真的'水產'多，馬偕書中說有一種河溝裡的野生植物，應是淡水特產。

其實就是粵菜用的西洋菜，深綠如水族館中的魚草，不久煮，很脆口。

當年馬偕他們洋人是拿來當沙拉生吃的，後來粵菜館則用在燴飯或湯品。

多年前我曾在台大對面的老店鳳城吃過，現在全台都少見了，

愛逛老市場的，搶早班捷運到淡水老菜市，可買到極新鮮的西洋菜。

偕醫館平日11--1800 假日11-1900 時間一定要算好。

入夜後不喝咖啡靜靜地走走也好，斑剝的門窗特有味道。

而庭院裡的花香就更濃郁了。

到淡水一定要來偕醫館咖啡，建議在下雨的冬日，

會更貼近屬於淡水的浪漫時空。

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半年後---sorry，一段時日未去,這地方竟然全走味了。

先前喝咖啡的小空間已被雜物架堵住，放了一大疊教會同仁刊物，

主廳放了一張大長桌，多位教友一樣的人員在閒聊，一位看我進來就招呼要介紹此處，

我說我就住淡水經常來，他說那要不要再聽一遍---@#%&