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2018/10/21 03:23:52瀏覽3317|回應18|推薦28 | |
有點空,寫寫中國民間的10大名菜。 已經流傳很久了,現在幾乎傳遍全中國,網路上也盡是東拉西扯,沒啥新意。還是寫寫,讓大家看看人類的殘忍,膽小的請退出。 1. 三吱兒 主菜是剛出生的活老鼠,還沒長毛,全身紅通通。食客用筷子夾住活鼠,牠會「吱兒」的叫一聲;再來將鼠沾上調料,又會「吱兒」一聲,這是第二吱兒;當老鼠放入口中時,牠會發出最後一「吱兒」,三吱兒由此得名。 2. 猴腦 好像哪部007電影有過這樣的情節。食客圍桌而坐,每人桌前有個小洞,正好容一隻猴子的腦袋伸出。上菜了,一隻隻小猴被牽了出來,猴兒的頭頂從小洞中伸出,食客用小錘輕輕一敲,小猴頭蓋骨應聲而落,猴的腦漿完全裸露在食客面前。然後用小杓一瓢瓢挖著喝。你說這還是人不是? 喔!PO錯了! 3.鐵板甲魚 甲魚就是王八烏龜,趁鐵板微熱時將甲魚放在上面,然後邊加溫邊塗醬料,甲魚因為熱會在鐵板上爬來爬去,人們就喜歡看王八烏龜受整。 4.風乾雞 廚師以極快的手法拔雞毛、取內臟,再將醬料填入雞腹,最後將雞腹縫上、掛在通風處,而這時雞必須還是活的。 5.紅燒活魚 這道菜台灣也有,台視請客我就吃過一次。上菜了,老闆端出一道紅燒鯉魚,絕了,魚的後段身都已燒得焦黃,但魚頭還是活的,兩隻魚眼瞪著你瞧,腮幫子還搧呀搧的,大家還給大師傅鼓鼓掌。魚眼睛最後給了咱大老闆。 6.活叫驢 先將活驢綁好,食客指定要吃某一部份,廚師剝下那一塊的驢皮,露出鮮肉,再用木勺舀沸湯澆那塊肉,等肉澆熟了再割下來吃。你說這是不是缺德帶冒煙?將來怎麼死?我在蘭州吃過一次驢肉,跑肚拉稀整整拉了3天。 7.醉蝦 把活蝦放入酒中,大概是高粱酒吧!我吃過一次,現在還是很普遍,走一趟外雙溪就知道。沒一會兒蝦醉了,就一隻隻送入口中,還有的沒醉,在口中活蹦亂跳,吃的就是這個快感。我帶團去外雙溪,旅行社特別安排的,我只吃了盤蛋炒飯。 8.龍鬚鳯爪 這好像也是咱老祖宗滿漢全席中的一道菜。龍鬚是活鯉魚的魚鬚;鳳爪是活雞腳掌下正中的那塊精肉。跟鯊魚一樣,要的就是背上的鰭,神經病!比吃魚下巴還無聊,幹嘛不去吃老虎鬚啊?喂喂!我沒說,還真會有人去捻虎鬚。 9.脆鵝腸 拿小刀沿着鵝肛門劃一圈,再把食指插入鵝屁股,一個旋轉,再用力扯出,這樣就可以取到最新鮮的鵝腸。鵝呢?化成厲鬼找你去了! 10.炭烤乳羊 將懷孕的母羊投入炭火中燒烤,炭火將母羊全身烤熟之際,開膛破肚把羊羔取出。據說那個香的!
講完了,還有什麼不解的? 快閃!有人要打我了。 |
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( 心情隨筆|心情日記 ) |