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身居山林人稱仙 只為方寸有片田 處處用心無心用 何妨遊戲隨世間
覺起藍天共綠地 風和日麗好天氣 若非名山是我家 那邊涼快那邊去 整地除草偶拈花 鋤鏟刀剪隨身掛 客來不必太多話 焚香撫琴兼煮茶 愈活愈美我的她 四大金剛來護駕 日聽蟲叫夜鳴蛙 有緣共譜無生剎 |
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文章數：75 |
 普洱有靈 送來驚喜 |
| 休閒生活｜雜記 2010/10/06 21:04:54 |
也許是近來香巖努力在 某普洱茶網爬格，“普神”感應，送來驚喜。 日前住宿來客是祇喝印號級老生普養氣的茶人 被香巖在網上彈古琴的“神態”吸引，偕妻專程前來 談琴論道既有相應，便請出不知名不知年台灣老茶（四十年以上）待客（本想請以老四十年老普，但能還不知來客深淺，先以台茶為導） 客人主動提問喝普洱的經驗 告以二十年前常喝各種遠年、陳年乾倉普洱，但不知喝到的是什麼（無外包、無飛、不完整．．）９５年後準備入山做“仙”（山人），更不知有普洱2000年前後的大變化（當然有些誇大，其實沒那麼封閉！祇是當時另有重心，不願隨相起舞） 客人聽完，從袋中取出小茶包 問 「這是4.75克的双獅龍馬同慶號，從台北周某處購得，買時已是散狀，但與同餅相比應該確實無差，可以泡來應此情境?」 客人再問，如何泡好老茶？（他應該不是想考試） 答曰：「若在市區會慎重其事，山人，亭中，則一切隨興！」 ．．．． 接下來請網友自行想像，意飲！（別念錯音） 心得： 一．八十年以上的細葉老生普，湯色清透，仍能揚藥香，論味道，與四十幾年黃印相似而更沉更細膩。所有品老茶的優點均上乘，唯喉韻不長（或已轉弱）。 二．品號級老茶不能祇以表層感觀體會享受，這些一般三十年以上的好老茶就已具足，甚至更明顯。 三． 沒有相對深細氣感的人，不必喝骨董級的老茶，會是一種浪費（錢和茶）；茶到號級的老陳，除了稀少性的價值外，它已是“助道品”，仙品，真能讓人“心靜氣安脈暢”。 四．以 山居吟．神人暢兩琴曲回謝來客，客人大快，問以對老紅印的印象，答以沒印象，即使有當時也不覺如何特別；客人應以儘快再來，並帶上紅印和另一號級茶同飲。 五．忽然想起，去年來一友，約說下回來時將帶老宋聘分享，至今還沒來；九天前在山下偶遇，提起所約之事，還沒忘記。 六．普洱有靈，你對它誠心多少，它回你加倍！ |
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