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| 2022/06/02 20:23:41瀏覽642｜回應0｜推薦5 | |
| 經常有人將豆蔻與月桃混為一談，因為月桃的種子也稱為豆蔻，其實豆蔻是一種香料，自己是在麻辣鍋湯底認識它的。常會說到"豆蔻年華"是幾歲 ? 這就要說到唐朝杜牧之「娉娉裊裊十三餘，豆蔻梢頭二月初。春風十里揚州路，捲上珠簾總不如。」 。
香料豆蔻（nutmeg）是高大喬木植物肉豆蔻（Myristica fragrans） 的成熟種仁。草豆蔻跟紅豆蔻（又叫高良薑）是薑科月桃屬（Alpinia）的種子，至於白豆蔻雖也是薑科的植物，但是分類上是歸屬於豆蔻屬（Amomum）。 月桃是薑科月桃屬，臺灣低海拔山區廣佈的多年生大型草本植物，花朵白色尖端帶粉紅色以及鮮豔的唇瓣，成串掛在植株上是其一大特色。台灣共有 18 種月桃，其中就有 12 種是台灣特有種，特有比例相當高。有名的日本成藥「翹鬍子仁丹」，一粒粒銀色的小珠，主要原料也是來自月桃種子。 現任中興大學實驗林管理處處長的曾彥學，蒐集了台灣 18 種野生月桃品種種植在惠蓀林場中，名為「月桃巷」，他提到「除了一般月桃的花是下垂的，其他月桃的花都是挺立的，最特別的是歐氏月桃，花序先下垂，之後再往上。」。 |
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| ( 創作｜散文 ) |
