生酮飲食法(Ketogenic Diet)是 2017 年最流行的減肥方法, 不過中老年人和小孩還是不學比較好. 年輕女性和男性會比較適合. 簡單來說就是吃很少的碳水化合物(澱粉類、糖類等等)，並以油脂來代替平時從碳水化合物中得到的能量，模擬飢餓狀態，強迫人體燃燒脂肪。由於脂肪在體內分解後會產生酮體(ketone), 所以稱為生酮飲食法。

由於酮體可以提供腦神經細胞能量, 最初生酮飲食法是用來減緩癲癇和抑制腦瘤, 所以進食大量脂肪量高達 75 至 80%，而碳水化合物僅是 5%，即少於 20 克. 在此情況下，胰島素分泌會降低及變得穩定，減低脂肪積聚的機會，肝臟亦會將脂肪轉換成酮體，取代葡萄糖，成為能量來源。

該方法有一定的副作用，吃慣澱粉質的人，身體難以在瞬間適應能量系統扭曲，會出現頭暈頭痛、血糖低、抽筋及便秘等現象，亦會經常感到口渴，甚至脫水，要每天至少飲8至10杯水補充。營養師不建議長時間進行生酮飲食法，但卻認為短期一試無妨，在達到預期目標後，可逐步增加碳水化合物攝取量，只要循序漸進，亦毋須擔心體重會反彈。

自己最好奇的是防彈咖啡, 居然以咖啡當作早餐, 配方為黑咖啡、無鹽奶（牛）油、椰子油，以1:1:1 的比例混合而成，也就是一杯 240 c.c. 的黑咖啡，加上1湯匙奶油和一湯匙的椰子油。這樣比例做出的防彈咖啡，一杯熱量約為 217 大卡，建議一天可以喝兩杯當做早餐，可以持續到中午都不會餓。

所吃的菜單必須符合以下原則：多脂肪，適量蛋白，少糖甚至無糖。油脂、堅果、酪梨都是生酮飲食的主要菜單, 肉類以煎烤料理為佳, 搭配只加橄欖油的生菜沙拉和燙青菜。