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蔥爆牛肉

2009/02/04 07:06:45瀏覽3084｜回應4｜推薦16

小時候吃蔥爆牛肉

是用醬油,紹興酒,太白粉醃過切絲牛里肌

放上大量青蔥大火快炒

炒過的蔥帶些甜味

配滑嫩牛肉和鹹醬汁入口

這道菜下飯也適合配酒

'

喜歡COSTCO的牛小排肉片

豐富油脂不用太白粉

牛肉仍然軟嫩

'

材料

1,COSTCO牛小排肉片

2,青蔥

3,辣椒,醬油,紹興酒

做法

用醬油,紹興酒醃切段的牛小排肉片

大火快炒至半熟備用

青蔥去除粗纖維部位後切段,辣椒切絲

鍋中放點油,大火翻炒青蔥段和辣椒絲

再放入半熟牛肉

翻炒至牛肉熟後

再倒一點點紹興酒

翻炒幾下起鍋裝盤

( 休閒生活｜美食 )

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引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ritayang3399&aid=2608386


	回應文章


	小熊

跟賣的一樣呢!

2009/02/05 00:07

真的跟賣的一樣呢!

台灣costco生意好嗎?

我看大家很喜歡去那裡買東西喔?

廚房裡的酒鬼(ritayang3399) 於 2009-02-05 16:02 回覆：

謝謝小熊^^

COSTCO收年費

而小年夜的前一天

晚上8點多

竟然還得稍稍排隊才能停車

生意應該蠻不錯

'

我喜歡COSTCO的牛肉


	花蔭深濃等級：8 留言｜加入好友

CostCo

2009/02/04 23:40

他的肉類品質真是好得沒話說.....

但價格也是貴得說不出話來....

廚房裡的酒鬼(ritayang3399) 於 2009-02-05 16:00 回覆：

有賣比較便宜的地方嗎

以為COSTCO只是份量大

'

謝謝花蔭

我下次要注意單價


	馬小薯

辣椒

2009/02/04 19:21

辣椒的顏色真漂亮

小薯家的阿信不吃辣

害小薯好想念辣椒的顏色喔

廚房裡的酒鬼(ritayang3399) 於 2009-02-05 15:56 回覆：

這種大辣椒不辣啦

讓阿信嘗試一下


	mufffin

好吃我要學起來

2009/02/04 13:54

正想著便當菜要怎麼準備

看到這道很下飯哩

我要學起來

廚房裡的酒鬼(ritayang3399) 於 2009-02-05 15:54 回覆：

這道真得很下飯

蒸便當

不知道肉會不會變老,蔥會不會變黃

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