馬鈴薯發芽就有毒

得趕緊處理

呆在廚房角落

蠢蠢欲動的2顆馬鈴薯

可是

下班回家

得做些快速料理~不然先餓死

來個兩步驟料理

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假日處理"第一步驟"

削皮刀削去馬鈴薯外皮

繼續把去皮馬鈴薯削成薄片

泡水去除澱粉

口感比較脆

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培根切碎

蒜頭切片

放入鍋中小火拌炒

培根表面微焦

放入瀝乾水分的馬鈴薯薄片拌炒

培根和馬鈴薯薄片拌炒均勻

加入些許牛奶~水分不要超過材料

鍋中白色醬汁變濃稠

加入黑胡椒和鹽調味

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下班回家處理"第二步驟"

用瓦斯爐加熱

第一步驟的半成品~加些許白酒,避免黏鍋

熱騰騰馬鈴薯薄片

放入烤盤

上灑MOZZARELLA CHEESE(細條狀)

放進烤箱(沒有溫度設定的兩光的烤箱)

先用下火烤5分鐘

再用上下火烤5分鐘

這段時間剛好開電腦,換衣服,燒澆花,倒酒...

 
微脆口感的馬鈴薯薄片

入口馬鈴薯陪襯著培根鹹味

適合配杯冰涼白酒

 
先用瓦斯爐煮過

再用兩光烤箱

只要10分鐘

可以享用熱騰騰焗烤千層馬鈴薯