14:30興高采烈去機場接Ray

看到簡訊~"19:45才會到機場"

原本想去瑞芳吃海鮮

這下只得轉往市場

買半斤活蹦蹦的蝦~老闆硬要秤到NT$100(一斤NT$170)

老闆幫忙挑5隻三點蟹~只有3隻有肉

料理

蒸三點蟹

螃蟹刷洗乾淨

肚肚朝上放進鍋中大火蒸

水滾後

轉小火再蒸10分鐘~草莓阿衿教的料理方法

蒜蓉蒸蝦

用剪刀剪掉蝦鬚,蝦腳和蝦頭尖尖的刺

再剪開背部的蝦殼剔出蝦泥線(剪開蝦頭殼,蝦背會比較好剪)

用刀劃開蝦肉,但別切斷

中間填入薑蓉醬和蒜蓉

淋些許紹興酒

放進蒸籠蒸約5分鐘

蒜蓉蒸蝦取出擺盤

淋上

用少許油爆香蒜蓉後

加入蒸蝦湯水及些許鹽調味的醬汁