有時候會對自己下的決定有些懷疑,例如,該規劃跟女友去哪家氣氛浪漫的餐廳吃飯,還是十足的美式作風,買根熱狗可樂,挑部好片,在華納威秀享受一個下午悠閒好時光.但事實上,我們通常在週末都是懶懶的睡著,懶懶的醒來,在電視台連續重播兩小時的六人行影集陪伴下,等待肚子懶懶的醒來,這才起身整理,剛好趕上跟夕陽說再見,也就在這一片懶懶的氛圍下,我們也就懶得規劃哪家餐廳是這個美麗週末夜的好去處,通常的情況時,在路邊逛了一家看起來燈光美氣氛佳的好地方就進去賭賭今天的運氣,不過,也往往體認到十賭九輸這句話真是至理名言,光鮮亮麗的裝潢,通常無法讓我感受到相等的美味,並且那”相等性”通常顯現在服務生送來的帳單上.也因此,那天一個求學時代非常要好的老朋友帶著他新交往的女友來台中找我時,我也愣住了,突然心底湧起一股不想見面的情緒,只因,我不知道要到哪邊吃飯.

想想,要找一家可以適合兩對久未見面的情侶DOUBLE DATE的餐廳可真的有夠難找,尤其在彼此只有男性部分相熟,對彼此的女伴毫無概念,只能說些言不及義的話語,又尤其那兩個男性之間一年未見的生疏感,更是讓餐廳的選擇成了約會是否成功的要點,首先,菜單不能太複雜,萬一有哪個人被菜單上的新鮮菜名一時迷惑,,點了個前無古人的餐點,味道又後無來者的難吃時,再加上現在流行分享的吃法,那真的是彼此尷尬到最高點,總不能大家分享桌上佳餚,就是忘了那道某人一時好奇點的菜,尤其那個某人,你可能是第一次看到他,然後你就因為他的一時好奇所犯下的錯誤讓彼此產生疏離感,那可是會讓帶他來的朋友感到難過.

再來,上菜的時間不要過快也不要過慢,別找家看起來溫馨的法式小餐館,想要來段老朋友間親暱的談心之夜,因為記住,你們已經一年沒見了,如果還有人要連夜開車回到遠方的城市去過夜時,就更是別找兩道菜之間可以讓烏龜從市政府散步到淡水去的悠閒餐廳,在沒有酒精的助興之下,再多的往日情誼也撐不過等待餐點的尷尬,何況記住,你們之間還有兩個人彼此不認識,美好的餐廳只會讓你們之間的”沒話說”顯現得特別明顯,這一點同樣適用於已經在一起一陣子,卻又不到默契融合得完美無缺的情侶身上,因為在一起的那一陣子,你們已經把彼此該有感情、人生經歷都講得差不多了,在感情即將進入有點無聊的流水帳時代時,進入那樣高雅的餐廳,那樣悠閒的用餐情調,會讓你發現彼此可以聊的語言還真是少,會讓你在那一夜突然產生分手的衝動,因為,話都說完了,不談分手更待何時.

那上菜快如閃電的餐廳呢,最佳範例當然是美式餐廳,一些不太道地的日本料理店在上定食時也有這樣的特色,不過只要想想四個人都在埋頭解決桌上不斷出現的食物,好讓後續的大餐源源不絕的開拔到小得可憐的餐桌上,那種快速的節奏感會讓人在好不容易解決了所有來犯的餐點時,早已精疲力盡,該是摸摸肚子打到回府的時候了,你可能吃完一頓飯都還不知道你朋友的女是叫啥的,你在路上偶遇到他時也不會有一點印象,因為在你腦海裡,他的影像早已跟你桌前的烤香魚跟生魚片重疊在一起了,更別提去找吃到飽餐廳了,那你乾脆別跟朋友見面了.

還有,不要閒著沒事,想說自己下廚招待朋友,在家中的小桌子,擺上一桌好菜,兩杯小酒,給他體驗一下老友真摯情感,那種蠢事除非你真的廚藝過人,否則請想想你朋友的處境,難得來找你一趟,還得在老朋友面前帶上面具,忍耐著對你的廚藝不至大加撻伐,如果萬一物極必反,還來個讚不絕口的逢迎諂媚,那你們之間的聚會大概也只剩下這一次了.何況,再想想之後的善後處理,萬一發生小倆口推過來推過去的窘境,可能到最後小倆口推到情深無怨尤,給推進了房間,但是一大早醒來,那堆盤盤碗碗還是安靜地躺在那邊,因為並沒有美麗的天使會在半夜幫你洗碗盤,美好的事物只存在夢裡跟午睡裡,還有上班摸魚閒磕牙的大發議論裡,而生命也不是永遠都是用來享受美好事物的,有些時間還是請面對現實,乖乖撩起衣袖洗你的碗,搓你的盤吧.

那究竟要怎樣的餐廳才適當呢,老實說,我也不知道,我只記得那一夜,我跟老朋友聊完彼此女友的履歷之後,動到嘴巴的時間遠比閉著嘴的時間少得多,請記住,那還包括了吃東西用到嘴巴的時間,也因此,在回家的路上,我女友張著大眼睛,滿是懷疑的問了一句:「你們真的是很好的朋友嗎?」
餐廳誤人情誼之大,豈可不慎啊