網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
韓國料理-人參雞湯
2008/04/20 19:30:42瀏覽4822|回應0|推薦10

呵呵….去韓國那麼多趟
一定要介紹的就是人參雞湯啦~~~
超讚的~~
電小二常吃的店叫”元祖人參雞湯店”
它在
月明洞附近的錦山
錦山是高麗人參最大的產地中心

每年的九月會辦人參節,會有各式各樣的活動
例如:國際人蔘交易展、人蔘藥材料理制作及品嘗會、採蔘之旅、人蔘酒製作、切藥草體驗、製作旅遊紀念人參酒、人蔘展、傳統人蔘生產體驗…
所以呢,在錦山買的人參產品最便宜
回到正題,想當然爾

吃的人參雞湯也是最道地的啦

人參的香氣,入口即化的雞肉,濃郁的糯米湯汁
食用的時候,可以依自己的喜好,加入特製的鹽巴,搭配爽口的韓國泡菜
哇~~~
好吃的咧..碗都見底了

korea_151.JPG

 

 

 

 

 

 

提供食譜,有興趣的人可以自己動手做

【材 料】

 

 

童子雞  1隻 
人蔘  1~2支
紅棗  5顆
松子  少許
栗子  3顆
蒜頭  2~3顆
糯米  適量
水    適量
葱花   少許
花生粉 少許(沒有甜的哦)
芝麻   少許

【做 法】
1.把紅棗、松子、栗子、蒜頭和糯米放入雞肚內,最後放入人蔘,再用牙籤從雞的尾端固定住。

2.取一燉盅,將作法1的雞放入燉盅內注滿水,在燉盅口上封一層保鮮膜。 放入蒸籠中以中火蒸3小時後取出,再撒上葱花、花生粉及芝麻即可

 

文章來源:電小二的攝理生活

( 美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=recordist&aid=1800229