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健康小常識
2006/08/01 12:39:21瀏覽361|回應0|推薦2
吃碗當歸粥
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當歸的藥效很廣,在各種補益的食材配伍中,都少不了當歸。所以無論識不識得中藥材,或者有沒有吃過藥膳,只要是中國人,大概沒有人不知道當歸的。許多女孩子,更是從小看到媽媽、姊姊來月經、坐月子,各種滋補的湯裡,總是瀰漫著當歸香。



如果說當歸是女性的恩物,雖不為過,但也侷限了它的功能。男孩子在發育生長期,所用的各種武功散、行氣散……或活血化瘀的方子,也都少不了當歸。當然因其功效而得名」當其所歸「,對身體各部位的補益都恰如其分。最主要的當歸的各項功能和血液有著密切的關係,生血、補血、清血、活血,把體內的壞血清除,再生好血。女人主血,男人主氣,每個月行經又會損失大量的血液,所以女人更需要用當歸來調理身體。



女人血虛會造成臉色蒼白,手腳冰冷甚至冷感、歇斯底里等現象。冬天也許可以吃當歸薑母鴨來調理,夏天不妨吃清淡一點,喝碗當歸粥也不錯。尤其在經期過後,清淡而又能清血、補血的當歸粥可使妳子宮溫暖健康,子宮和乳房是互為表裡的,子宮溫暖健康不但容易受孕,乳房的發育也會更豐滿。


當歸粥的材料及做法:

1.
當歸十公克、米一碗。

2.
當歸切碎在清水裡慢燉煮。

3.
米飯蒸熟成乾飯。

4.
將乾飯放入當歸水中慢熬半小時至湯稠米開即成。 

註:用白米直接煮稀飯,煮出來的粥較寒,吃了容易泛胃酸,用乾飯熬成的粥就可以 避免胃酸過多的情形。
( 知識學習健康 )
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引用
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