為什麼是牛? - Rachelの日記 - udn部落格

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為什麼是牛?

2009/03/11 00:57:30瀏覽2231｜回應19｜推薦125

六點半不到，自動門一打開，就剩下那桌預約席孤零零的在角落；ㄇ字型的『咖問搭』不僅坐滿還有人已經酒酣耳熱了。算算總共席次也不過40來個，但站台師傅、廚房抓碼、跑堂兼看帳的總共有10人。坐定位子，熱茶、熱毛巾、菜單已擺在眼前了；還沒回過神來，老爺已點好菜了。(我可沒閃神，只因菜單只有價碼沒有菜色，全憑師傅做主！）

先上的是鰈魚，已經調了味直接入口便可，新鮮的生蠔也調了和風醋。

真的是『撒四片』一人一片誰都別想多吃ㄧ片。

不吃生魚片的來了和風沙拉和醋溜花枝。

魚肝vs海膽，漬松茸vs魚肝

輕巧的握壽司只有一般握壽司的1/3大小、第三盤是青柳貝可不是鮭魚喔。

海膽與蘆筍手卷

熟食來啦：鮑魚春雨、烤牛/豬肉、烤鯖魚還有大明蝦。

再來一大盤熱炒青菜。

是山瓜子味增湯不是海瓜子唷。

得淋上檸檬汁的木瓜和天山雪蓮子的綠豆沙。

小小的店面卻很溫馨，服務也很優；最新鮮的是掛在燈旁包著彩色紙的塑膠包；是裝sake的酒壺，酒壺不稀奇但如果是曬乾的イカ做的酒壺可新鮮了吧?! 老闆娘說:『每個壺大概可以裝2-3次的酒，然後就可以將酒壺烤來吃！』

至於為什麼是牛呢？我這好奇寶寶也很好奇，明明賣的是新鮮的魚為何叫牛，莫非也想魚目混牛？沒等我開口問已經有其他客人幫我問啦；因為呢，廚師老闆的名字叫阿牛，知道了吧！

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=rachelkao&aid=2731255


	回應文章	第頁／共 2 頁


	客居矽谷人等級：8 留言｜加入好友

超感動的
	2009/03/21 07:23
看到你那句 "等你回台北帶你去吃" 讓我好感動喔但可以嗎? 哈


	中等生等級：7 留言｜加入好友

生食看起來好新鮮!
	2009/03/13 09:57
生食看起來好新鮮! 而且老闆有個頗帶"台味" 的名字


	鏡等級：8 留言｜加入好友

地址

2009/03/13 04:45

看了您的介紹，小孩的心蠢蠢欲動呢！

可以給一下地址嗎？再三個月就放暑假回台灣了，一定要去吃~~~

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-13 08:57 回覆：
為了避免打廣告之嫌已在你家後院貼告示了....


	陳文錫～就是忙等級：8 留言｜加入好友

很豐盛
	2009/03/12 22:02
是很豐盛,但是我是挑食的人,所以不能上這種沒菜單的餐廳, 怕送上了的菜,十種有十一種不敢吃,有一次赴喜宴,整桌菜我只吃了幾顆腰果,其他菜我動都沒動,不知道是否沒人相信? 本來就沒有，何必去強求；冷暖人間情，點滴在心頭。


	Ricardo 等級：8 留言｜加入好友

喔

2009/03/12 18:31

原來如此.

上週日開車找路, 只聽到表姐在大哥大裡說:巷口有家日本料理寫"ㄗㄨㄥ"

心想什麼"宗料理",怎麼會有這麼奇怪的名字.

原來是"松料理", 我的聽力須要檢查一下.

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-12 18:40 回覆：
別妄自菲薄啦... 你的耳力跟你的嗅覺一樣靈的很!!! 從大哥大出來的聲音本來就怪怪的會失真更何況你還在開車找路一心不能數用果真沒錯....


	scubagolfer 等級：8 留言｜加入好友

牛一牛二

2009/03/12 15:51

先要謝謝 divagirl 常推薦小弟拙作

看圖片是北市東區《牛 2》而不是北區《牛》？個人所知牛 2 為牛店東的親戚所開，因一開始實未取得原店東許可，也鬧了些茶杯裡的風波，現不知平息否。2 店菜餚水準較原店差了一截，但價格也相對平易近人些

其實原店昔日價格也沒今日這麼高，算是北市被「炒」起來的店之一

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-12 18:27 回覆：
哇! 我才要謝謝美食達人的大駕光臨!!! 這次去的這家是在路名有"北"的上面我想應該算是北區的吧?! 老闆娘說他們已開了八年多了... 還是要由大人您來鑑定啦.... 若是照他們的價位我倒比較喜歡去年搬家到國父紀念館附近的Hisa Taipei(原來叫新台北)


	JamieChao 等級：8 留言｜加入好友

山瓜子

2009/03/12 15:31

山瓜子？那是山澗養出來的嗎？

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-12 18:30 回覆：
ㄚ哉?? 原本老闆娘說是山瓜子後我就本著好奇寶寶的精神打算繼續追問... 無奈老爺已飄來一個衛生眼了.... 我只好乖乖的喝湯.....


	舊金山貝克太太- in Taipei 等級：6 留言｜加入好友

沒菜單的店

2009/03/12 07:16

我超喜歡去這種店　可以吃到主廚挑選當日最新鮮的食材了

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-12 18:37 回覆：
沒錯喜歡嘗新鮮又要驚喜連連的話這種沒有菜單的餐廳是蠻好的選擇不過基本上是要口碑的!!


	亞里莎* 等級：7 留言｜加入好友

阿牛

2009/03/12 00:24

這樣會不會有人其實是抱著想進去吃牛肉麵的心理啊？

應該補上幾個字 ... 〝阿牛沙西米〞之類的吧 ~

( 那道撒四片，我怎麼看都只有撒三片呀 ~ )

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-12 00:29 回覆：
吼~ 你家寶貝明天放假嗎? 怎嚜還沒睡覺ㄋㄟ..... 說的也是光看到"牛" 我也想到牛肉麵怎嚜都不能夠跟魚給聯想在一起.... 不過這是人家老闆的名字總不能給人家改名吧? 老闆說已開了八年多了.... 對呀因為是三人份啦所以只看到三片啦....


	客居矽谷人等級：8 留言｜加入好友

為什麼是牛?

2009/03/12 00:15

哇你們真會享受耶一定很貴是嗎

這餐看起來就是那麼好吃是在那兒?

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-12 00:25 回覆：
是比Yoshida貴啦不過如果是去Homestead上面的Gochi 或是舊金山機場旁的王將要不Santa Clara U.旁的Hatcho 也是要這個價位啦..... 等你回台北帶你去吃!!


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