氣炸鍋食譜-蔥燒肉餅

❶ 準備材料

絞肉約600公克

青蔥一小把

麻油2小匙

醬油2大匙

米酒1.5大匙

海鹽1小匙

黑胡椒1小匙

蒜頭2瓣

1-絞肉先加入蔥花和蒜末

2-稍微略抓一下

3-再加入剩下其他調味食材

4-順著同一個方向攪拌肉餡帶有黏性

5-取一小肉團，用兩手互相摔打成小肉堡

6-取一個烤盤，抹上一層油

7+放上揉好的蔥肉團

❷ 進氣炸鍋

放進氣炸鍋，以180度氣炸10分鐘

將蔥肉餅一一翻面後，再氣炸8-10分鐘

用筷子試一下熟度，有滲出肉汁就是熟透囉！

可愛的小肉堡，可以當主餐也可以當點心～

或是早餐夾吐司也OK呢！

蔥燒肉餅表面帶點微微的焦酥，蔥汁和肉汁都被鎖在裡頭，筷子輕輕一壓就噴汁啦！

肉餅加入大量的蔥，更顯得肉汁的鮮甜，吃起來很揪西呢！

用氣炸鍋做肉餅，不用顧火，不怕煎到操灰搭！

輕輕做出清爽美味的蔥燒肉餅，快來試試看吧～～

https://www.youtube.com/watch?v=KZPX6ZgS_c0&t=1s

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