聽說今年端午節是西曆六月八日,  所以昨天去大華超市時,順便買了包粽子的材料. 到了晚上 ,和Gary一邊看電影  一邊洗粽葉  切紅蔥頭 泡香菇 花生 及栗子...(大概花了看一部電影的時間準備事前工作)

今天早上起床在吃早餐之前, 把圓糯米拿出來洗淨浸泡, 順道更換昨日泡栗子及花生的水. 等到吃完早餐後, 開始準備爆香紅蔥頭 香菇 等. 同時魯了一鍋素肉.  總共花了 兩個小時把所有包粽子所需的材料及工具準備齊全... 大約在10:30左右,本年度的第一顆粽子就此誕生, 等到下午一點左右Gary 和我便已經大啖今年度的第一顆粽子了!!! 

嫁到San Diego四年當中, 總共包了三次粽子. 第一次是全憑"想像力"包北部粽子,  包出了一堆"麻糬"粽子.  第二次則是"口耳相傳"地包了中部口味粽子,  結果太乾硬了!  這一次學乖了,  在包粽子之前,上網收集南北各家精華, 然後與以結合, 最後做出了最適合我和Gary的口味!  謝謝神奇的網路世界,  讓我得以省去許多的冤枉路, 在極短的時間裡, 做出最令人滿意的成品!  而且得到一個小小心得, 那就是南部用水煮粽子的方式很不錯,  可以把多餘的油脂在滾水裡去除, 既可以享受紅蔥頭的香氣, 又可免去油膩的口感, 真的是非常值得推薦.....