作家
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| 2008/01/07 01:33:37瀏覽9956｜回應10｜推薦95 | |
收藏東西是一種樂趣，卻也是一條不歸路。 最近爲了收藏「海洋堂骨董泰迪熊」，買了不少的鮮奶，對於一向不喜歡喝鮮奶的我而言，真的有點頭大。 ▼海洋堂骨董泰迪熊
平時只喝黑咖啡的我，特別在泡咖啡時加入大量鮮奶，可是鮮奶的量似乎沒有減少很多，於是，我只好再動動腦，尋求快速消耗那些牛奶的方法。 這陣子天氣剛好比較冷，因此，我決定將那些冰冷的牛奶，變成可以溫暖人心的食物，我能想到的最簡單方法是：牛奶煮泡麵。不過呢，這似乎太簡單了，最後，我做了這道能讓身心都感到很溫暖的《奶油蔬菜濃湯》，大家也可以試試看喔！ 《奶油蔬菜濃湯》 材料：馬鈴薯３個、洋蔥２個、胡蘿蔔１條、蘑菇８個、綠蘆筍１把、高麗菜適量、肉類適量、水１２００cc、牛奶２００cc、油少許、奶油湯塊２００克。
做法： １.先以油熱鍋，將肉類及洋蔥、蘑菇、馬鈴薯、胡蘿蔔下鍋拌炒。 ２.加水煮沸，以微火～中火燉煮至材料熟軟，加入高麗菜。 ３.熄火，加入奶油濃湯塊，邊攪拌邊以微火煮至糊稠狀，加入牛奶、綠蘆筍，蘆筍熟後即可享用。
附註： 如果要湯更濃，水可以全部換成牛奶，喜歡吃比較軟的高麗菜者，可以在燉煮時先放，高麗菜也可以換成大白菜，綠蘆筍一定要最後放，才不會變色。
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