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| 2012/09/23 16:29:43瀏覽555｜回應0｜推薦9 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
鼎王麻辣鍋．一間始終在內心小角落裡的難忘好滋味 好味鴨血豆腐無限供應就是吃不膩 不論春夏秋冬，或是下雨刮風 想吃鼎王麻辣鍋不需任何理由 準備好隨時說走就走囉～
炎炎夏日，天氣已經熱得讓人食慾不振了，內心竟然會對麻辣鍋念念不忘 沒錯！13始終忘不了那樣地麻辣好味道 每當到了用餐時間，門口總是能看見排隊等候用餐的客人 可見鼎王麻辣鍋有多夯，不訂位可是要排上一段時間的呢！ 話說回來，擁有超人氣的鼎王麻辣鍋，會讓人一吃就上癮的原因 不外乎是用餐環境頗佳 、服務人員待客至上之道 但更重要是火鍋料的極緻美味 真是視覺、味覺、心靈的三大享受
鼎王引以為傲的麻辣鍋底，嚴選數十種溫性中藥加上特選雞心紅辣椒 去蕪存菁後，研發出符合現代人健康飲食概念的「三低二高」湯頭 所謂三低就是低油、低鹽、低膽固醇，二高則是高鈣、高纖 酸菜白肉鍋的湯底是採用含有豐富蔬果酸的天然健康醋 按照黃金比例調製而成，鹹、酸、甜的口感相當均衡又令人感到清爽消暑。
鼎王從台中火紅熱到台北又熱到高雄，每年征服上百萬名饕客的胃 包括劉德華、蔡依林、周杰倫及台灣第一天團五月天…等無不愛上它的麻辣味 鼎王麻辣鍋驚人的魅力，充份表現出台灣道地的「鼎」級美食，叫人回味再三的美食旅程。
飽食一頓下來，對於整體而言 不論是鴛鴦鍋底美味度、服務接待態度及價錢合理度都非常OK 吃就是件最幸福的小事～馬上，我們立即展開限定2小時的麻辣饗宴吧 好友齊聚就該開心的痛快享受最麻辣的好滋味！GO～
在喧囂的大道上，紅底白字的醒目招牌，目光很難不被它所吸引 這家位於台中市北區漢口路4段的鼎王麻辣鍋-漢口店 愈是接近深夜，愈是人聲鼎沸 走！一起邀伴吃鼎王麻辣鍋囉～
推開大門，濃濃的麻辣香味撲鼻而來，好餓！ 坐無虛席的畫面是在這常有的事 所以建議準備大嚐鼎王麻辣鍋的朋友們要記得事先預約訂位喲！ 13等位的最高記錄是在鼎王麻辣鍋公益店等了60分鐘 那等待地分分秒秒都是煎熬呀～
「鼎王」上桌囉！！
綜合手工丸 分別有蝦丸、牛肉丸、花枝丸、魚丸等四種丸子 一次即可品嚐四種不同風味手工丸子，讓人有大大的滿足感 軟、嫩、彈、Q是綜合手工丸的四種特色
---- 《13's小建議》 ---- 丸子下鍋煮熟了就趕緊趁熱吃了 別讓它待在鍋裡繼續滾煮，免得失掉原本那可口的彈牙鮮味唷！
小巧的招牌川丸子（13每吃必點之一） 口感上微香微辣，帶點黑胡椒的香氣
太極雙翠 咋聽之下會讓人不曉得是什麼的一道菜 其實就是黑木耳與孛(ㄅ一ˋ)薺 它們分別代表太極的黑與白、陰與陽 而雙翠就是指黑木耳與孛(ㄅ一ˋ)薺吃起來口感都是脆脆的 故取名「太極雙翠」，是一道很有創意的食材
魚豆腐（13每吃必點之一）
平凡無奇的四四方方魚豆腐吃在嘴裡，Q中帶軟又有魚的鮮甜滋味
老油條（13每吃必點之一） 吃鼎王麻辣鍋怎能少了老油條呢？ 雖然老油條並非昂貴費時的食材 但香脆卡滋響的老油條，下鍋後瞬間包覆吸取著濃郁的麻辣湯汁 大口放進嘴裡，滿滿的麻辣香氣四溢，這才是麻辣老饕的最愛 不敢吃辣的朋友們，有機會一定要嚐嚐這個老油條唷～ 相信你也會愛上它的！
剛起鍋吸取滿滿麻辣湯汁的老油條是非常燙舌的喲 如果要大口放進嘴裡千萬要等它放涼些再入口 當然搭配QQ香米飯是最下飯了！
大腸頭（13每吃必點之一） 特選的肥腸經過獨特秘方處理，肥厚飽滿帶著油脂的大腸頭 大腸頭最適合放在麻辣鍋中煮，久而不爛，同時也會吸附滿滿湯汁 這時品嚐真的就能吃出嚼勁十足、口感一流的軟嫩大腸頭
壓軸美味—特級雪花牛肉（13每吃必點之一） 油花分佈均勻的特級雪花牛肉 下鍋汆燙，涮上6秒，牛肉的鮮甜軟嫩瞬間完成 不論是直接品嚐還是沾上特製辣醬，都能吃出牛肉的甜味
上桌的牛肉片在未失美味前，一起要儘早下鍋涮煮 顏色誘人的牛肉經過麻辣鍋適度涮煮，約8分熟的特級雪花牛吃起來特別香嫩多汁 天呀～面對這鮮嫩香辣的牛肉，13的理智線又斷了！！！！ 【 繼續閱讀.... 】
※文章來源︰http://shine.gogoblog.tw/blogview.php?blogid=942
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