打開窗子一看, 果真地飄起了初雪, 但是比起往年,  送雪的老天爺還是慢了許多腳步. 雪花零零落落地飄著, 還沒著地就已消失無蹤 !  就這樣不乾不脆的天氣, 實在有些令人懊惱 !

竹本這幾天出差, 到了成都之後人又跑到印尼, 昨天才回到東京.  上星期, 趁著這個大胃王不在的時候自己也戒戒口, 省得體重上升.........可是這一戒口, 物極必反, 嘴又特別饞了起來.

昨天這兒有個北海道美食展, 於是便幌過去瞧瞧,  沒想到一到場地, 萬頭鑽動, 擠得個水洩不通,猶如年貨大街,  光是一家旭川的拉麵, 就已排了個四五十個人.

被人潮擠了個不知東南西北, 眼角雖瞄見了各樣北海道的各種海鮮丼螃蟹壽司和美酒, 但心裡急得只想找緊急出口避難, 原本想照些美食照片介紹, 也只好作罷 !

逃出了現場,  上個星期為了忙插花, 也顧不得肚子裡的饞蟲叫 ! 饞家鄉味, 饞了一個禮拜了. 還是到樓上的鼎泰豊吃頓安穩的小籠包吧 !

不得了, 這一吃, 又吃出了兩行淚, 肚子飽了, 心卻飢得慌...............想台灣了 !

糯米燒賣, 好飽氣 !

蛋炒飯, 被吃了一半

日本的鼎泰豊, 還是新宿高島10 樓那家最好吃, 小籠包現做, 但遇到假日通常都得排長龍,

這些照片是上回帶婆婆去東武百貨13 樓的鼎泰豊吃晚飯時所拍攝, 昨天一個人去吃中餐, 緊挨著隔桌的客人, 不好意思拍照.  自己一個人, 單點吃不完, 又無法點套餐(大概便於準備,兩個人以上,才能點套餐, 套餐裡有三小碟小菜, 台式炸花生米, 芝麻醬貢菜, 干絲海帶, 其中只有干絲海帶較像台北鼎泰豊的小菜)  

看了半天菜單, 只能由四種簡餐中, 挑選一樣,  捏捏挑了乾拌麵, 料少味道也平淡無奇, 比上回來吃的麻醬涼麵, 差了許多, 他們的簡餐, 真的夠簡......四選一麵飯類(叉燒麵, 乾拌麵, 酸辣湯麵,蛋炒飯) 外加四顆小籠包, 和一小碗豆腐羹. 原本有的甜點, 也不再附送.

吃得有點意猶未盡, 於是再點了一小籠素餃(四個), 他們的素菜餃真是好吃, 本想再來碗酸辣湯, 但怕吃太飽,  想想還是晚上回家自己做碗酸辣湯.

晚上竹本回到家, 剛好又煮了些麵條, 放入酸辣湯裡, 看他吃得呼嚕呼嚕, 好像出差餓著似的.

聽他說在成都, 到處都是"重慶火鍋, 放很多花椒,重口味紅油的麻辣火鍋,  而且那兒的鴛鴦鍋, 是個圓鍋, 中間的小圓鍋是清湯底, 外圍是麻辣鍋, 當地人幾乎沒人碰中間那一小圈清湯, 各個是吃辣高手, 吃得他舌頭發麻.

原本今晚想弄些清淡菜當晚餐, 但竹本工作趕不完, 所以下午到了公司, 包了些水餃和鍋貼, 再趕緊將現有材料, 弄了兩樣簡單的蔬菜, 讓他在公司吃晚餐!

心血來潮, 做了一道千層白菜油豆腐, 用日本的淺漬柚子白菜,  再將油豆腐皮熱水川燙, 切成單張, 一層層舖上, 切整齊即可上桌, 這道菜因漬白菜已有鹹味, 所以不必調味!

如想熱食, 也可用普通白菜, 切成四分之一, 蒸熟後, 一層層舖上油豆腐皮, 另再以干貝或蝦米置入高湯裡, 勾茨淋上, 也很好吃.

稍微壓緊, 切成 2-3 公分寛, 即可上桌, 很清淡爽口, 又簡單!

小黃瓜泡菜 ! 醋漬紅辣椒 !

音樂: 國樂...........古典

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