材料：

糯米粉 6大匙、豆漿 8大匙、橄欖油 1大匙、鹽 1/4小匙、蘋果醋或白醋 1/2小匙

 作法：

1. 將糯米粉和涼豆漿混合均勻。
2. 放入鍋內以最小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，直到變成濃稠狀。
3. 關火，加入橄欖油、鹽、醋繼續攪拌均勻。
4. 混合後放入平盤中，或保鮮袋，壓平、壓薄，冷卻後放入冰箱冷凍。
5. 冷凍變硬後，扳成小塊即可放在披薩上或焗烤上一起送入烤箱烘烤。