安徽之旅

在台灣唸中國歷史，有很多人物與地名都在「安徽」，不過，這次來到安徽卻讓我有更多的意外收穫，除了增廣見聞之外，也體會到了所謂「淮南豆腐」的美味，真是所謂的「百聞不如一見」啊！

  在歷史上我們常常會看到「黃淮平原」這個字眼，而「黃淮」指的就是黃河與淮河，這也是中國人的發源地，也可以說整個中國歷史有很多人、事、地、物，都是在這兩條河川附近發生，而安徽省的大部分區域，都在淮河流域週遭，因此，這個地方自古以來，就是地靈人傑，締造了很多歷史事情，也出了很多的歷史名人，比較為人所熟悉的，像是老莊學說的老子與莊子、張良、周瑜與曹操、華陀、包青天包公、朱元璋、曾國籓與李鴻章...等人，而安徽出來的政治人才，一直以來也都有所謂的「治國不治省」的傳言，這些都也是安徽人津津樂道，引以為傲的光榮傳統。

  這次雖然只短短的停留了兩天多的時間，不過，我有幸在中央人資所林青蔚學長的引導下，拜訪了合肥一些名勝古蹟，而也因公需要去了趟淮南市，在合肥我去了包公園參觀，我想很多人可能都跟我一樣，以為包公是河南開封人，而且有著黑麻麻的臉，而且額頭上有著月亮的天眼，可以「日審陽、夜審陰」，還有就是那三支專門誅殺壞人的鍘刀(龍頭鍘、虎頭鍘、狗頭鍘)，其實來到這邊才知道，原來包公是如假包換的安徽合肥人，有著潔白書生般的臉孔，更令人驚訝的是他一生中只有彈劾貪官，根本沒有開鍘殺過任何人，更有趣的是我們在台灣最津津樂道的「包公審陳世美」，誅殺了貪圖名利而捨棄元配，贏取公主的駙馬爺陳世美，經過歷史學家考證，包公是宋朝而陳世美卻是明朝人，兩人差了好幾百年的世代，根本不可能兜在一起，我當時青蔚學長說「可能當時明朝的陳世美，得罪了那位編劇家，結果就被狠狠的給編成戲劇，惡名流傳了千古」。

  來到安徽除了玩，當然也得要來品嘗這邊的好吃東西，這次在合肥品嚐了當地有名的小龍蝦，還有幾道的安徽菜，不過，最棒的就是到有「中國豆腐之鄉」的淮南市品嘗了豆腐餐，據說豆腐是西漢漢武帝時的淮南王劉安發明的，古籍記載劉安在淮南八公山上煉丹時，曾不小心將石膏混入豆漿裡，經化學變化成為豆腐，而每年的九月十五日是淮南的「豆腐節」，會有幾百道以上的由豆腐製做成的佳餚，在當地宴請外賓，這次我在當地大學的餐廳，品嘗了好幾道豆腐佳餚，他們也盛情邀請我今年的豆腐節務必再來一趟淮南，而安徽除了這些好吃的名菜之外，安徽的酒也是有名的香醇，不過，因為我不是很會喝酒，所以也不懂得品嘗酒的美味。

  個人覺得這一兩年我到大陸工作，除了體驗到很多的經驗，帶領了很優秀的團隊成員外，也結識了很多好朋友，這次在合肥還巧遇一對在上海HR工作的夫妻倆，老公是台灣人，老婆是上海人，兩天相處下來還真的無話不聊，想想我們居然能夠有緣在安徽相遇，還真是巧妙的一件事情，我想因為工作需要，安徽我還會有機會再去的，除了淮南的豆腐節，中國最美的山-黃山，還有從高中一直讀到1948年徐蚌會戰發生地-徐州與蚌阜，以及朱元璋出身地-鳳陽，還有聽說保存非常完整的古鎮，也是近代中國火車之父詹天佑的故鄉-徽州府婺源縣(現歸江西省)，都是我可以去探索與造訪之處，安徽！我們下次見囉!~