探訪台灣府城-「台南」

台灣最美的地方，除了東部花蓮與台東之外，再過來應該算是台灣的南部了，南台灣的天氣，有著四季如夏的溫暖，也造就了南部人的熱情，而南部各城市中，就屬台南這個老城市，可以算是歷史最優久，甚至在台北城尚未崛起之前，這裡還曾經是台灣府的府城，歷史上非常有名的鄭成功與荷蘭人的故事，也都源於這個城市。

  小時候因為父親工作的關係，全家曾經在南部住了一段很長的時間，雖說我的故鄉是在台北縣，但我是出生於高雄縣岡山鎮，在這裡居住了十幾個年頭，也因為這兒離台南很近，所以小時候每個週末，爸媽都會連夾帶拖，帶著我們全家五口人，共乘父親那台拉風的摩托車，浩浩蕩蕩的一路騎到台南去逛夜市，當時台南在我的心目中，是非常繁榮熱鬧的地方，是我們這些鄉巴佬，最期盼與嚮往的大城市，而當時台南夜市都集中在一處叫做「沙卡里巴」(位於台南市中正路、友愛路及海安路之間的一個小吃區)，這個名詞是從日據時代所流傳下來的，原意是「綜合商場」的意思，在當時整個「沙卡里巴」連小吃、服飾等各式各樣的商店總共有一百多家，好不熱鬧，不過，隨著時光飛逝，「沙卡里巴」也慢慢的沒落，不再是台南最熱鬧的地方了，這兒是我小時候對台南最美的回憶。

   台灣以小吃聞名，其中以台南與宜蘭兩地的小吃，口味最獨特，對於台南小吃，相信大多數的台灣人，都能夠如數家珍般，講出幾個有名的台灣小吃，像是「鱔魚炒麵」、「棺材板」、「香腸跟糯米腸」、「米糕」、「度小月擔仔麵」、「蝦仁肉圓」、「蚵仔煎」、「蝦仁羹」、「蚵仔麵線」…..等等，其中台南的冰品更是極品，像是有名的「冬瓜茶」、「花生豆花」、「杏仁豆花」、「紅豆牛奶冰」、「水果冰」、「木瓜牛奶」…等等，更是令人垂延三尺，只不過隨著「沙卡里巴」的沒落，眾多小吃與夜市也散佈整個台南市區，整個台灣大概很少有像台南是這樣，到處是夜市、也必須跑到各處才能嘗到老字號的小吃店。

   如果談到台灣的名勝古蹟，那台南絕對是當仁不讓，從三百年前荷蘭人佔據台灣時，台南就已經是整個台灣的政治經濟中心，像赤崁樓、安平古堡這些都是，當年荷蘭人為了防範大陸而興建的，等到鄭成功驅趕荷蘭人離開台灣之後，這裡也順其自然成為南明政府的要地，到了康熙之後台灣重歸滿清的版圖，這邊又繁榮了一段很長時間，也建築了很多古蹟，在清末的時候，台灣有名的「一府二鹿三艋胛」，而其中「府」指的就是當時的台南府，因此整個台南市區，就圍繞在充滿了古色古香的古味之中，許多建築與寺廟都是上百年以上的古蹟，這對於年紀很輕的台灣來說，算是難能可貴的了。

   我跟台南其實還頗有緣分，從學校畢業後到職場工作，還曾經兩度來台南這個古鎮，待過了一段不短的時間，而我很多好同學、好朋友也都是台南人，而更令我沒想到的是，今年我們家老大考上了台南的成功大學，又讓我再次有機會造訪了這個城市，可能從小他也耳濡目染，我對台南這城市種種滴滴的感情，所以融入的速度，也比其它的同學來的快，這也讓我深感欣慰與開心，我相信因為又多了這層關係，未來我會有更多的機會，多次造訪台南這個「府城」！