包粽子香菇乾貨清洗教學(肉粽知識推薦)

龐家肉粽使用新社產地直銷高品質冬菇來包粽子，我們一般在市面上買到的香菇通常都是乾燥的乾貨，那我們端午節包粽子之前應該要怎麼處理這些乾燥的香菇呢？趕快來看看龐家肉粽的清洗香菇教學吧～

(延伸閱讀：龐家肉粽新社原產地購買新社高品質冬菇包粽子(肉粽食材介紹))

香菇乾貨清洗影片教學

香菇乾貨清洗圖文教學

1. 準備好乾燥的冬菇與容器

   

   龐家肉粽使用原產地直銷的高品質新社冬菇，外皮厚實較黑，香氣十足！

2. 打開清水沖洗

   

   開水沖洗，將香菇表層的灰塵沖洗掉～

   龐家肉粽小提示：想要泡得快一點的話可以使用熱水，香菇會泡得比較快～

3. 放上重物壓住並加水至淹過香菇

   

   乾燥的香菇比較輕，可以用重物將香菇壓住，再加水將水淹過香菇～

   龐家肉粽小提示：如果找不到適合的重物的話，可以放一個碗，加水在裡面這樣比較重～

   (延伸閱讀：包粽子的乾燥香菇是如何生產的呢？(龐家肉粽食材介紹))

4. 浸泡到香菇吸水變軟

   

   浸泡一段時間，直到香菇吸水變軟～

5. 雙手緊握，將水分從香菇擠出

   

   雙手交叉緊握，將香菇內的水分擠出來，放到一旁乾燥的容器裡～

   龐家肉粽小提示：將香菇裡的水分擠出來之後，紅燒燉煮時更容易入味～

6. 乾燥香菇清洗完成！

   

   乾燥香菇這樣泡軟洗淨就可以了，之後就能拿來紅燒燉煮包粽子了～

龐家肉粽使用高品質的新社冬菇，經過紅燒燉煮之後，不但香氣十足，口感Ｑ彈有嚼勁，而且非常的入味，是龐家肉粽端午節包粽子不可或缺的食材～

(延伸閱讀：龐家肉粽紅燒爌肉做法教學(粽子好吃的秘密))