在濱城市場的時候看見這樣一堆一堆的小螃蟹，眼睛還會動來動去，嘴裡還吐著泡泡。我家翻譯像個鄉巴佬一樣對著螃蟹摸來摸去，而且是每次去每次摸，真是受不了。

我可是從小吃海產長大的，螃蟹也是我的最愛之一，當然要買些回家品嘗一番。

誰知，它竟然是軟殼的，怪不得價格比較貴，帶回家的時候，其中一隻還因為跟隔壁的兄弟打架，蟹鉗居然就斷了，也未免太脆弱了。

不知要如何料理，只好就用水煮了。

結果無滋無味.........................真是糟蹋了。

後來聽朋友說用炸的可是非常美味。我上次吃的好像也是這樣料理，只是比較大隻而已，所以難免就又食指大動，跑去買了一打來料理。

這次我學聰明了。

軟殼蟹的內部可以請他們先處理好，我回家直接切成兩半即可下鍋油炸了。

但是........... 這次還是失敗了..........................。

因為油放得太少，炸的不夠脆，雖然我又加了薑、蒜和蔥下去炒，還是達不到我的美食標準。

目前還在實驗階段，但還是比第一次進步了。就這樣一次6隻螃蟹下了肚，沒有很大隻啦!  不要緊張，我不是大胃王。

煮和吃的時候都不知道它有多香..................

結果是................

下午要出門辦事時，才發現一樓處處充滿了炸軟殼蟹的香味..........

真是好香啊....................................。

 嗯!  下次一定要成功才可以。

不過，我剛想到一個妙計，就是把我媽帶來越南，第一周帶她去吃越南美食，第二週她就會變很多菜色給我吃了。

哈哈..........

真是好計........................就這樣辦!