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2017/01/21 21:45:47瀏覽9|回應0|推薦0 | |
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網購推輕量級年菜 搶20億年菜商機 民視民視 – 2017年1月19日 上午11:20 現在外食族,小家庭越來越多,網購業者看準這塊市場,針對現代人小家庭,推出份量精緻,品項多樣化的輕量級年菜,來搶攻1年20億的年菜商機,業績大幅成長,不過傳統有魚有肉的飯店大型年菜,市場並沒有被瓜分,預購上也比2016年增加將近10%。 將象徵元寶的水餃一顆顆下鍋,起鍋擺盤,就是一道過年吉祥菜,網購業者年菜 高雄搶年節商機,推出300款年菜,像是擺盤漂亮的鰻魚米糕,用牛肉、牛筋和牛肚,組成的三寶拼盤,還有小小一鍋,卻有滿滿牛肉的火鍋,多樣化選擇不過份年菜 高雄量都不大,相當精緻,稍微加熱就可以吃,瞄準現代人,小家庭比例增加,提供輕量級年菜,讓民眾做選擇。 輕量級年菜業績增加,不過傳統的飯店年菜,表現也相當年菜 高雄亮眼! 網購電子商務顧問蔡佳汝:「(賣場)1/3都是像這樣,少份量比較精緻化的年菜,今天(18日)為止的話比12月(業績)成長40%左右,年節也快收單剩下最後3天,我們相信在這3天期間我們比起前1週,大概會突破50%的業績。」 將肥美的鱸魚,放入油鍋,高溫油炸,鎖住魚肉的清甜甘味,再放上蔥絲,淋上醬料,就成了一到過年必備的年年有餘年菜 高雄! 來自雲林的桂丁雞,外表金黃油亮,切開滿滿的肉汁,讓人光看就流口水,還有過年大菜佛跳牆,餡料有烏參,鮑魚干貝花膠年菜 高雄,飯店業者推出的年菜組合,看準過年家家戶戶團員,推出的年菜也是相當有份量,更是創下高達7百萬的業績,比起2016年,成長將近10%。 飯店主廚賴仕奇:「2017年的預約10日前全部銷售完畢,年菜適合6~8人小家庭式的量。」 現代人嫌麻煩,不想煮,不會煮,也讓不論是小而美的輕量級年菜,還是傳統有魚有肉的重量級年菜,都各有擁護者,在年菜市場,開創各自的一片天。(民視新聞顏聆羽、施孝儒台北報導)網購推輕量級年菜 搶20億年菜商機 民視民視 – 2017年1月19日 上午11:20 現在外食族,小家庭越來越多,網購業者看準這塊市場,針對現代人小家庭,推出份量精緻,品項多樣化的輕量級年菜,來搶攻1年20億的年菜商機,業績大幅成長,不過傳統有魚有肉的飯店大型年菜,市場並沒有被瓜分,預購上也比2016年增加將近10%。 將象徵元寶的水餃一顆顆下鍋,起鍋擺盤,就是一道過年吉祥菜,網購業者搶年節商機,推出300款年菜,像是擺盤漂亮的鰻魚米糕,用牛肉、牛筋和牛肚,組成的三寶拼盤,還有小小一鍋,卻有滿滿牛肉的火鍋,多樣化選擇不過份量都不大,相當精緻,稍微加熱就可以吃,瞄準現代人,小家庭比例增加,提供輕量級年菜,讓民眾做選擇。 輕量級年菜業績增加,不過傳統的飯店年菜,表現也相當亮眼! 網購電子商務顧問蔡佳汝:「(賣場)1/3都是像這樣,少份量比較精緻化的年菜,今天(18日)為止的話比12月(業績)成長40%左右,年節也快收單剩下最後3天,我們相信在這3天期間我們比起前1週,大概會突破50%的業績。」 將肥美的鱸魚,放入油鍋,高溫油炸,鎖住魚肉的清甜甘味,再放上蔥絲,淋上醬料,就成了一到過年必備的年年有餘! 來自雲林的桂丁雞,外表金黃油亮,切開滿滿的肉汁,讓人光看就流口水,還有過年大菜佛跳牆,餡料有烏參,鮑魚干貝花膠,飯店業者推出的年菜組合,看準過年家家戶戶團員,推出的年菜也是相當有份量,更是創下高達7百萬的業績,比起2016年,成長將近10%。 飯店主廚賴仕奇:「2017年的預約10日前全部銷售完畢,年菜適合6~8人小家庭式的量。」 現代人嫌麻煩,不想煮,不會煮,也讓不論是小而美的輕量級年菜,還是傳統有魚有肉的重量級年菜,都各有擁護者,在年菜市場,開創各自的一片天。(民視新聞顏聆羽、施孝儒台北報導)網購推輕量級年菜 搶20億年菜商機 民視民視 – 2017年1月19日 上午11:20 現在外食族,小家庭越來越多,網購業者看準這塊市場,針對現代人小家庭,推出份量精緻,品項多樣化的輕量級年菜,來搶攻1年20億的年菜商機,業績大幅成長,不過傳統有魚有肉的飯店大型年菜,市場並沒有被瓜分,預購上也比2016年增加將近10%。 將象徵元寶的水餃一顆顆下鍋,起鍋擺盤,就是一道過年吉祥菜,網購業者搶年節商機,推出300款年菜,像是擺盤漂亮的鰻魚米糕,用牛肉、牛筋和牛肚,組成的三寶拼盤,還有小小一鍋,卻有滿滿牛肉的火鍋,多樣化選擇不過份量都不大,相當精緻,稍微加熱就可以吃,瞄準現代人,小家庭比例增加,提供輕量級年菜,讓民眾做選擇。 輕量級年菜業績增加,不過傳統的飯店年菜,表現也相當亮眼! 網購電子商務顧問蔡佳汝:「(賣場)1/3都是像這樣,少份量比較精緻化的年菜,今天(18日)為止的話比12月(業績)成長40%左右,年節也快收單剩下最後3天,我們相信在這3天期間我們比起前1週,大概會突破50%的業績。」 將肥美的鱸魚,放入油鍋,高溫油炸,鎖住魚肉的清甜甘味,再放上蔥絲,淋上醬料,就成了一到過年必備的年年有餘! 來自雲林的桂丁雞,外表金黃油亮,切開滿滿的肉汁,讓人光看就流口水,還有過年大菜佛跳牆,餡料有烏參,鮑魚干貝花膠,飯店業者推出的年菜組合,看準過年家家戶戶團員,推出的年菜也是相當有份量,更是創下高達7百萬的業績,比起2016年,成長將近10%。 飯店主廚賴仕奇:「2017年的預約10日前全部銷售完畢,年菜適合6~8人小家庭式的量。」 現代人嫌麻煩,不想煮,不會煮,也讓不論是小而美的輕量級年菜,還是傳統有魚有肉的重量級年菜,都各有擁護者,在年菜市場,開創各自的一片天。(民視新聞顏聆羽、施孝儒台北報導) |
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