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| 2009/07/17 12:21:23瀏覽1537｜回應0｜推薦4 | |
 這
個 bakery/café & market 從 130 West Broadway，搬到對面的 120 West Broadway, 這個地址原本是大廚 David Bouley 的高檔餐廳 Bouley Restaurant 的所在，但 Bouley Restaurant 現在則搬去另外一個不太遠的地點。大概是要應映經濟不景氣吧，一切重新整頓，餐廳裡面的裝潢和感覺都還和以前類似，但是經營方法卻有一點不 同。（網頁上的資料並沒有更新，請注意） 之前書上寫的烹飪課已經沒有舉行了，現在改叫做 Test Kitchen，目前並沒有開放給公眾參觀或是使用。 Bouley Bakery/Café & Market 現在只有一層樓，門一進去的左手邊是賣咖啡、麵包和甜點的地方，也有賣秤重的沙拉和熱食。同時也有賣肉類和海鮮等食材。右手邊則是座位區，你也可以坐在這個區域享受由名廚為你準備的平日美食。  ↑ 甜點看起來還是一樣漂亮，特別是那個 Ispahan，玫瑰覆盆子麥卡龍。 ↑ 麵包種類一樣蠻多的，當時有幾個人要買，看來生意還是不錯。 ↑ 新鮮剛出爐的巧克力可頌喔，好誘人！ ↑ 熱食區的 Macaroni and Cheese 看起來也不錯，尤其是最上面的那層焦酥的起司。我最愛！ ↑ 這些海鮮和肉類食材都是精挑細選過的，品質看起來都很高檔。↓ 走過對街，原本２層樓的白色建築，也就是 130 West Broadway，現在變成像小酒館的餐廳，輕鬆有格調，叫做 Bouley Upstairs，週末有早午餐，平日有午餐和晚餐。價位不低，但氣氛感覺很不錯。  Bouley Bakery/Cafe & Market 120 West Broadway, at Duane Street (212) 219-1011 Hours: 7 days a week, 7:30am – 8:30pm View Larger Map |
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