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後龍花生
2013/01/01 22:58:44瀏覽356|回應0|推薦1

  花生,是後龍著名特產之一。

  不過,身為後龍人的我,卻似乎不怎麼愛吃呢?大概是所謂「身在福中不知福」的道理吧,很多外地的民眾特地來後龍買花生,可我卻視之為平凡。除了市區有好多的花生店家之外,其實親戚們也都是「花生農」,不僅親種花生,還會蒸花生呢。

  住在家裡隔壁的大伯母,便會在庭院擺設大蒸籠與瓦斯,炊著花生,並且於翌日拿到市場上去販賣。有時候,也會吃到炒花生,並且裝入寶特瓶裡面,可以當作零食來吃呢。

  姊姊嫁到了高雄,有一回我們要親家去的時候,父親便去買了一堆的花生,我才意識到花生之於後龍的地位。尤其是「紅土花生」,更可說是代表作呢!紅土花生有別於一般花生,其味道又更香、口感又更好了呢。

( 創作散文 )
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