糖花藝術生日蛋糕   

蛋糕介紹：
藝術蛋糕的售價,皆以樣式及製作上的困難度及所花費的時間來定價.在完全手工的精緻雕塑下完成,以做到精美細緻呈現給喜愛本產品的您. (製作過程繁複，最簡單的6吋蛋糕，要製作4～5個小時) 。

蛋糕裝飾：
Sugarcraft糖花工藝起源於十九世紀英國維多利亞女王時代，當時以糖粉及蛋白製成蛋白糖霜 (Royal icing)，利用各種花嘴表現極其精緻及優雅的蛋糕裝飾，而且往往只有在王室的結婚典禮上才能見其蹤影，而被視為貴族的表徵。
 
Sugarcraft糖花工藝乃是以砂糖為主要材料，製作成各種霜飾 (Icing)，翻糖(Fondant)，塑糖(Gum Paste)....等等，並利用這些材料表現各種花卉，動物及精緻細工裝飾於蛋糕上，賦予蛋糕特別的意義與生命。 
 
如今，它已不再是專屬於王室貴族，在歐美此種蛋糕裝飾技巧與材料運用早已普及於一般家庭，舉凡生日、紀念日、結婚蛋糕....等等，都可見其蹤影，其中特別是結婚蛋糕，更是婚禮上傳遞幸福的重要角色。

本文蛋糕介紹文章引用糖藝術工房吳薰貽老師網站

這種蛋糕華麗精美，觀賞價值大於把它吃掉的「食用」價值，所以也可以要求製作「假蛋糕」，外觀裝飾用「真糖花」，妥善乾燥的話，可以保存好幾年。

製作過程繁複，例如花瓣、葉片等需1片1片製作，再組合成花束，製作時需極大的耐心與細心。