今晚回到家，超想吃牛粒的，
反正家裡器具一樣都有一套備著，小量的就在家裡製作。
材料也在冰箱裡保存著，常做動作熟稔，所以很快。

做完後，自己吃了快三分之一，其他都被寶貝們秒殺了。
也超滿足的。

明天端午節，祝大家端午佳節快樂喔。

牛。粒｜台版馬卡龍DIY

材料：
蛋3個、細砂糖150g、低筋麵粉250g、泡打粉1/2茶匙
、糖粉適量、奶油適量。

溫度：
上火190/下火190烤10-12分。

做法：
1.將蛋放入攪拌缸中，分次加入糖，以球狀拌打器打至乳白色。
2.（低粉＋泡打粉）過篩，以慢速拌勻即可。
3.裝入擠花袋中。
4.烤盤墊上不沾布，並於上擠出約五十元大小。
5.灑上少量的糖粉。
6.完成後放入預熱的烤箱烤焙。
7.出爐冷卻，塗上奶油增加口感。

注意事項:
1.擠好撒上糖粉後請儘速入爐，以免麵糊擴散。
2.奶油以無鹽奶油100g加入約50g的糖粉打發即可。

延伸閱讀：

我在幸福晴緣手作坊

《2013分享》吃鍋趣｜廣香日式涮涮鍋
http://betablog.udn.com/niceday520/7602704