感謝本篇文章登上聯合新聞網首頁，旅遊美食｜部落客帶路102.04.01
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《2013分享》台北壽喜燒吃到飽．一番地
台北壽喜燒吃到飽，一番地；位於台北開封街，鄰近相機街及台北火車站
，地處繁華商圈，人潮人往的，不一會兒，店內也人聲鼎沸，好不熱鬧，
坐無虛席。
因為時間上的問題，感謝店家願意讓我和朋友及寶貝在晚間用餐，但需錯
開熱絡時段，這個要求當然沒問題的啦，一來到店門口，環境風格有著日
式風情，樸素典雅的外觀，進門更是別有洞天，利用花卉「菊」來打造，
更有日式風情的氛圍。
坐定位後，服務人員為我們介紹用餐方式，調味七味粉以及桌上黑杯裡的
壽喜醬，白杯裡的天然高湯，在煮之前先將洋蔥放入鍋香炒香來提味，再
加入一番地壽喜燒自行調配的壽喜醬，讓人久煮後不會太甜與太鹹，再將
肉片加入涮煮至自己喜愛的熟度。
席間送來了開胃前菜及餐前沙拉，
泡菜，微酸帶辣的清脆口感，搭配肉品及讚岐烏龍麵一同品嚐，別有風味
。
一番地，使用最高等級U.S PRIME極佳級的牛肉，有
美國Prime級牛小排、特選皮鍵牛、美國霜降牛肉、精選梅花豬肉、煙燻
豬培根，而煙燻豬培根的口感好極了，我們又加點了兩份，今天肉量再度
爆錶。
桌上亦放有CAS洗選蛋，可以打入碗中，加入適量的七味粉及蔥花拌勻，
再將肉品沾蛋汁食用，讓肉質非常的香嫩可口。
副食，我們選了越光米及日式讚岐烏龍麵，
這時的鍋中，便可放入新鮮當季時蔬，讓時蔬釋放水分吸取醬汁，最後可
以放上讚岐烏龍麵，吸取美味湯汁的精華，麵條彈Ｑ有勁，我又加點了一
份。
每桌亦置有精美菜盤一份，
一旁美麗的服務人員也不時推著加菜車，十多種當季新鮮食材任君選擇。
自助飲料吧，有汽水，咖啡，茶葉可無限暢飲，用餐時間限制九十分，之
後為您上甜點為，日式抹茶冰淇淋，這冰淇淋不甜不膩很可口，是寶瑜霆
愛吃的甜點。不過後上的檸檬片，薄的透光呢，沾上二砂，可消除口中味
道，又帶有酸甜口感，唉唷，我怕酸，可是它卻好吃極了，全部被寶貝一
掃而空，還意猶未盡呢。
一番地，大概是我吃過壽喜燒裡有合到我胃口的一家店，之前的不是壽喜
醬太鹹，就是套餐式的壽喜醬太甜，一番地在食材的選用上相當的注重與
講究，更重要還有聚會包廂，讓好友、家人聚餐有著屬於自己的空間，而
桌邊式的服務，更讓顧客不用起身走動拿肉品或食材，很有時尚的用餐環
境。
一番地壽喜燒．台北開封店
營業地址：台北市中正區開封街一段48號
營業電話：02-23888852
營業時間：11:00-22:00
（週五、週六及特定假日前一天營業至23:00）
．酌收10%服務費！．餐廳可刷卡！
【美味供應】
午餐優惠價328元／人；晚餐優惠價398元／人
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