上 星期義大利著名酒莊Marchesi Antinori 莊主大女兒Albeira 來台, 台灣代理商威廉彼特, 特地在君悅飯店舉辦了一場Antinori 酒莊全系列的酒品品飲會. 當天好酒很多, 不過當天參加的人, 很多人其實是衝著Tignanello 來的.

在Prunotto 酒莊的展示桌上, 有一款酒叫做Mompertone, 用60% Barbera 跟40% Syrah 釀造而成的, 這種罕見的調配法讓人眼睛一亮, 因為在北義Piedmont 的Langhe區, 通常是100% Nebbiolo (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d’Alba), 100% Dolcetto, 100% Barbera, 甚至是100% Moscato釀造而成, 就算是混合不同葡萄酒品種, 很少是跟Syrah, 所以印象特別深刻.

Antinori 酒莊, 在義大利托斯卡尼(Tuscany), 已經有26代的歷史, 家族釀酒超過700年, 其中經歷過多次戰爭及政治動盪都沒有影響酒莊的釀酒事業. 1966年, 現任的莊主Piero Antinori, 從父親Niccolo 手中接下酒莊總管後, 一方面延續酒莊百年輝煌的釀酒使命,另一方面引進新的釀酒思想, 讓當時陷入低潮的托斯卡尼產區, 有了新的面貌. Tignanello, 在當時是第一款以Sangiovese為主, 然後加入小比例非當地傳統葡萄品種Cabernet Sauvignon的葡萄酒, 也是當地第一款沒有添加白葡萄及用小橡木桶陳年的葡萄酒. 這樣的釀法, 一開始並不受到當地法定產區規範單位的認同, 只好以一般Table wine 餐酒銷售, 不過卻得到許多歐美葡萄酒酒評家的讚賞, 結果一炮而紅, 加上1978年上市的Solaia (當時Cabernet Sauvignon 80%, Cabernet Franc 20%, 後來加入20% Sangiovese), 讓托斯卡尼產區重新受到重視, Antinori 家族酒莊的版圖, 也從這裡開始往外擴展.

1989 年, Antinori 家族開始幫北義Piedmont區的Prunotto酒莊代理銷售葡萄酒, 1994年, Prunotto 酒莊莊主Colla 兄弟退休後, Antinori家族接手此酒莊. Albiera Antinori , Piero 的大女兒, 也是這次來台參訪的酒莊代表, 從1990年起, 就開始在Langhe 區買下不少葡萄園. 它們發現在Monferrato 區Calliano旁的葡萄園, 經過土質及風土環境分析後, 適合種植Albarossa (Nebbiolo 跟Barbera混種)及Syrah葡萄品種, 於是以實驗性的方式種植這些葡萄.

Monferrato 山丘, 據說是Barbera 最早種植的地方, 也是目前生產高品質Barbera酒的葡萄園所在地, 所以就葡萄品質而言, 此地採收到的Barbera 品質, 會比當地其他地區, 甚至是義大利其他產區優. 加上Barbera, 似乎比Nebbiolo, 更適合在小橡木桶陳年, 讓許多新派酒莊, 對Barbera 有了另一種詮釋方式.

當 時以實驗性質, 在Calliano 葡萄園種植的Albarossa ,後來成為Prunotto 單一葡萄園Cru 級的Bricco Colma. 當時在Calliano 種植 Syrah葡萄園, 後來跟種植Barbera的葡萄園, 加起來約11公頃面積, 成為Mompertone 葡萄園. Barbera/Syrah 罕見調配法, 也成為Prunotto 酒莊特色酒品之一.

這 款Mompertone有著甜美濃郁的櫻桃及蜜李果香, 加上迷人的咖啡跟香料氣味, 將Barbera 跟Syrah 各自獨特香氣完美融合在一起. Barbera 明顯的酸度, 加上Syrah 細緻的單寧, 讓這款酒在口中呈現出均衡怡人的圓潤口感及柔順尾韻, 可說是另一種愉悅的法義組合.

建議搭配餐點: 燻烤/紅燒豬肉菜餚及滷味.

建議售價: $1,000 威廉彼特聯絡電話: 02 – 8791-8870