網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
食譜[紅燒鯛魚豆腐]簡單食材做出色香味下飯菜
2021/08/09 10:09:21瀏覽3048|回應0|推薦26

親你一下賣場販售的真空包裝冷凍鯛魚片,

去骨無刺,買回來拆開即可料理。

有時乾煎魚片、煮一鍋魚湯或火鍋加料,

可做多樣變化,非常方便。

紅燒鯛魚豆腐做法簡單,

掌握火候燒入味,

即可端出鹹香味美的下飯菜。

食材:

鯛魚200g 豆腐1

10g 蒜頭4 

青蔥1

調味料:

醬油2茶匙 米酒1大匙

1/4茶匙

白胡椒粉少許

辣豆瓣醬1大匙(可免

做法:

1.豆腐切大片,約0.5公分厚。

鯛魚切大塊。

薑、蒜頭切片,

蔥白切蔥段,

蔥綠切蔥花。

2.平底鍋熱油,

分別將豆腐及鯛魚片兩面煎黃後盛起備用。

3.另熱鍋熱油爆香薑、蒜、蔥白,

放入全部調味料及100cc水燒滾。

4.放鯛魚塊及豆腐,

以中小火燒入味。

5.撒少許蔥花、麻油後盛盤。

~朱麗安廚房 簡單料理

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=myblog&aid=166279062