京站小碧潭店裡開了一間「心泰原創泰國料理」，

逛街經過時，

總是被店內綠意盎然的裝潢吸引。

店內用餐環境舒適，

裝潢充滿南洋風味，

桌間距離寬敞，

上菜速度快，菜色多樣，

口味富有創意，

價位中上，是適合聚餐的餐廳。

假日經常客滿，

所以來店用餐，最好事先訂位。

心泰餐廳的菜色以泰北口味為主，

招牌菜有生蠔沙拉佐菲力、

鹹蛋魚餅佐米線沙拉、

三角芋頭酥、

青胡椒松阪豬、

辣椒鹽牛排、

咖哩脆皮鮭魚子、

羅望子脆皮豬、

南薑牛肉湯、

酸咖哩烏魚湯、

香蔥杏仁蛋糕等。

裝潢以原木綠樹的大自然色調為主，

猶如在度假別墅villa的休閒感覺。

裡面有大圓桌適合多人聚餐，

也有舒適的四人沙發坐。

外圈則是四人或二人長桌，

開放空間視野寬闊。

佈滿綠樹綠草的植物牆，

讓人心曠神怡。

另一個角落，

則是花卉彩繪牆面，

清新脫俗的氣氛，

在此用餐心情特別放鬆。

客人用餐完畢，

服務員用酒精擦拭桌面。

泰國水果及飲料的展示架，

如果吃到喜歡的調味醬或飲品，

可以另外購買。

免費提供的水

上菜前贈送的蝦片，

附上一碗酸甜醬汁，

蝦片比市面賣的厚一點，

也硬一點。

蝦片本身酥脆好吃，

似乎不需要沾醬。

辣椒鹽牛排

最喜歡吃骨邊肉，

肉質有彈性且嫩。

辣椒鹽牛排入口確實鮮嫩，

搭配酥酥脆脆蒜片真是天作之合。

泰式雞胸沙拉

通常沙拉不太會有驚人之作，

只要食材新鮮即可達標。

生菜上的雞胸肉鮮嫩不柴，

醬汁酸甜微辣，開胃爽口。

香茅炸排骨酥

外表似乎炸得很焦，

以為口感很硬。

咬一口外酥內嫩，不失口感，

肉質鮮嫩有濃濃香氣，

沾一些酸辣醬可解油膩。

檸檬魚

清蒸魚用的魚絕對要新鮮，

吃起來才不會腥。

去掉魚頭的鱸魚肉質鮮美有彈性，

吃得出來魚的新鮮，

整個味道酸甜微辣帶鮮，

下飯的一道菜。

酸辣羅旺魚

這道菜特別之處在另一大碗的羅旺子醬汁。

這碗醬汁端上桌就吸引我的注意，

看起來渾渾糊糊，

裡面有洋蔥、番茄、蒜末…，

味道非常甜，吃多有點膩。

羅旺子醬

上網查了資料，

羅旺子在東南亞國家是煮菜的調味料。

果肉富含醋酸及糖分等，味道酸甜。

果實富有果膠，

可增加料理的濃稠度。

常用於煎魚、烤魚或調製涼拌料理，

如泰式涼拌木瓜或製作酸甜辣沾醬。

鹹蛋炒花枝

花枝厚實且味道重，相當下飯，

忍不住飯一口接一口。

綠咖哩雞

香辣綠咖哩醬汁，

帶有濃郁椰奶味，

醬汁濃稠像濃湯，

也是需要配飯的一道菜。

月亮蝦餅

看看月亮蝦餅的剖面，

就知道有多厚一片。

用料紮實，吃得到蝦肉，

外皮薄脆，

配上甜蜜醬汁，小朋友最愛。

羅旺子脆皮豬

像極了港式脆皮燒肉，

豬皮烤得很脆，

油脂豐富的五花肉，

淋上羅旺子醬，酸酸甜甜，

好吃但吃不多。

酥炸蝦肉排佐紅咖哩蔬菜

蝦肉排裡面有幾條蝦肉，

外面裹了一層蝦漿，

與紅咖哩醬汁搭配的相當美味。

泰國傳統炒粄條

魚露的鹹鮮，檸檬的酸香，

加入許多爽口的豆芽菜，

這盤泰國傳統炒粄條讓在座食客都說讚。

心泰原創泰國料理菜單 

心泰原創泰國料理 京站小碧潭店

地址：新北市新店區中央路159號5樓
捷運松山新店線小碧潭站

七張站轉乘小碧潭支線

電話：(02) 8913 6185

營業時間：11:00~21:30