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| 2025/06/09 10:41:15瀏覽4392|回應0|推薦11 | |
之前和朋友就已經來台北車站二樓吃過一次姥姥酸菜魚,後來聽說她又一個人來吃了好幾次XD(到底有多愛?)在一次和她到台中旅遊,回北部之後,想說肚子有點餓,就過來吃啦!
地址:100台北市中正區北平西路3號2樓 電話:0936621760 酸菜魚是起源重慶的一道菜色,湯汁又酸又辣,是種將泡椒、薑炒出香味後,再和酸菜、魚肉,一起加湯燉煮,跟水煮魚還是有所出入。
以前……我是說"以前",以前的四川民間,許多人家都會將青菜醃成酸菜,再用比較大的器皿盛裝,隨時都可以食用,還可以吃到明年夏天。
至於我們……就是現場吃完就好XDDD~~這次我們兩個各點不同酸菜鍋,照片上面的是白湯酸菜魚,下方的是姥姥酸菜魚,也是辣的酸菜魚。 酸菜夠濃,加上辣……嗯……好吃是好吃,魚片也很不錯,這道其實挺開胃的,但下次吃的話,就會請他們降低辣度……或是點白湯酸菜魚就好,不辣的白湯酸菜魚還有花生香。
皮蛋麵的麵條也很有嚼勁,將皮蛋跟麵和在一起,我和朋友各吃一半。
小菜還滿簡單的,後面的仙草凍就很合我的胃口。而且我還吃了兩份~~
來這裡就一定要玩(?)一下他們的飲料……呃……我是說泡菜。
這裡有使用方式,利用一片陳皮、一顆甘甜梅和一朵洛神花,就可以沖泡一杯好喝的茶。 沖泡方式就在影片裡: 雖然來第二次了,不過右邊的選項還有好些沒吃過呢!
除了台北車站二樓,新竹和台中也有呢!就把資訊一併放上來。後來朋友說,她每次吃完酸菜,就相當順暢……看來酸菜魚真的很適合她的身體啊? 台北市中正區北平西路3號2樓|0936-621760
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