麵包會唱歌？目前僅知道卡通＜麵包超人＞會講話，還真不知道麵包會唱歌呢？而來到《麵包．歌》之後，便了解為何說麵包會唱歌？我還滿喜歡吃麵包的，自己也做過麵包，揉麵團、加牛奶，或是其它材料，還有酵母粉，再丟到麵包機裡頭，隔天就有熱騰騰的麵包可以吃啦！

　　然而，連業餘麵包師都稱不上的我，做出來的麵包，不論是口感的細緻度，還有味道，當然跟專業的麵包師傅不一樣啦！所以聽到板橋好吃麵包的《麵包．歌》，就算距離遙遠，也是殺過來了。

　　　　

　　一進去，吸引我的，並不是麵包，反而是店內的裝潢。因為傳統麵包店，都是店內擺滿了麵包之後，讓客人挑選，選完之後，就可以離開了，哪裡還有位置可以讓客人坐著吃麵包呢？不過《麵包．歌》採取複合式，提供了消費者更多的選擇。










　　　　　

　　《麵包．歌》顛覆我對麵包店的觀感，一直到欣賞完店內的裝潢之後，才開始將視線落到麵包上。裡頭的麵包也非常多樣化喔！跟店長聊過之後，知道他們是少量多樣，每天早上開始出爐，大概要到下午三點左右，麵包的種類才會比較齊全。除了進口的食材之外，還有利用在地食材所做的麵包，真正是愛台灣啦！

　　就算將現場所有的麵包都拍下來，事實上，店內還不只這些呢！店內除了有近百種的歐式麵包，還有飲品和甜點！我彷彿聽到下午茶的音樂聲響起～～不只麵包在唱歌，下午茶也在呼喚我。

　　我在現場有吃到他們的麵包，感覺很舒服，《麵包．歌》沒有強烈的人工氣息，只有淡淡的天然麵包香。《麵包．歌》利用私房酵母菌，以及在地食材，做成不同麵包，像是利用金山地瓜所做成的地瓜讚歌、利用馬鈴薯做成的黃金玄米洋芋頌、還有三星香蔥……這些麵包都好好吃啊！之前曾經吃了某個草莓冰淇淋，結果人工味道令我反胃，食物還是吃天然的最好，麵包也一樣。

　　另外還有像南瓜、芋頭、紫米，也全都成了它們製作麵包的食材。利用這些食材，做成了歐式麵包，真的是東西融合了啊！

　　更重要的一點，對我這個家庭主婦來說，看到它們的價格令我眼睛一亮！雖然一個麵包可能是一個便當的價錢，但重點是……它很大啊！如果說一個便當就可以飽足一頓，這樣一個麵包，我也可以當一餐！






　　稍微比一下，這樣看得出來嗎？這是我的食指喔！這樣的價錢跟份量，看了能不讓人心動嗎？



　　既然有這麼多種麵包，那也有個暢銷排行榜，不意外的，全都是歌曲呢！而這個麵包先生，倒像是個指揮家，指揮著麵包在唱歌。我覺得酵粉均勻的發酵，就跟合奏曲一樣，加上天然的手作麵包，吃到體內，讓人感覺很舒服呢！　　　　

　　　　　




　　《麵包．歌》的麵包利用天然食材來製作，同時也注意養生，像亞麻子、蔓越莓、核桃、藍莓乾，對人體都很不錯呢！之前有一陣子，我也常買蔓越莓和核桃回家，一天吃一點，補充所需，如果可以吃養生又無添加雜七雜八的麵包，《麵包．歌》的麵包倒是個不錯的選擇。


　　　　　

　　吃麵包的時候，少不了喝飲料，在現場我竟然還看到咖啡烘培區？這個超讚的！咖啡豆的烘培，就在眼前，更令人覺得安心。

　　現場還有販售咖啡豆喔！吃麵包配咖啡，真是再適合也不過了。







　　咖啡烘培區後面，則是麵包的出爐區。

　　有麵包的地方就有甜點……口水快流下來啦！好想每個都嚐啊！瞧瞧櫃子裡還有這麼多蛋糕，怎麼不令人失心瘋？

　　麵包不是只用看的，當然還要吃囉！買了幾個麵包，點了飲料，就在店裡享用。紅酒焰火裡的蔓越梅和藍梅乾，都很多喔！而黃金玄米洋芋頌鹹香鹹香的味道，加上橄欖，真是好吃！

　　　　　

　　我喜歡吃起士，所以故意挑了法國號起士，故意將它扯開，裡頭好多起士喔喔喔！！！起士控看到這個一定很愛！！！單吃起士會太鹹，跟篷鬆柔軟的麵包一起吃，怎麼樣就是好吃！我愛起士！

　　焗烤披薩小孩子一定很愛……好啦！我承認我是小孩子，麵包上面的起士，鹹甜鹹甜的滋味，配上熱狗、火腿，裡頭還有微微的蒜泥氣息，這個大概一人一片都不夠。

　　至於甜點，那也是不能錯過，不論是芒果雪酪、提拉米酥、草莓慕斯，CP值都很高！

　　　　



　　這一次的麵包體驗，真是大大滿足，因為麵包很大，我試吃了一些之後，剩下的帶回家，第二天全都被家人啃光光……只留一小口給我……這樣子對嗎？

　　我抵達的是板橋區中正路的《麵包．歌》，而《麵包．歌》在7月的時候，會在捷運新埔站再開一間分店，板橋的人真是幸福～～除了麵包，現場還有不少甜點及飲品，和朋友、家人一起到《麵包．歌》，不論當做餐點，或是下午茶來吃，都非常適合喔！

地址：新北市板橋區中正路 332-7 號
電話： 02-2968-3000

（以上文章純為個人食用心得，僅供參考。 ）