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2009/06/09 17:35:14瀏覽1195|回應2|推薦12 | |
這星期的奇遇是在鶯歌碰上了「楓樹甜原」,這是一款南棗核桃膏的自創品牌,主要的特色有:新鮮飽滿的核桃仁,純棗泥不加豆沙,炭焙台灣龍眼,糯米天然麥芽,未漂白冰糖取代砂糖,小鍋慢火熬煮 (每鍋僅製作兩斤,全程文火攪拌)。 97年4月,蔡小姐和郭先生這對夫婦開始創業,以實踐天然、健康為理想。因蔡小姐有食材研究的背景,所以才成功的研發出健康的甜點,郭先生則負責銷售。他們慎選天然及品質好的食材,細工少量的製作以充分保留香氣和營養。 一副學者風 試吃過核桃膏之後,我被他正直的誠意所打動,買了一袋核桃膏,「山翁聽雨」的老闆也買了一袋。期待「楓樹甜原」的部落格早日成立,讓天然清淨的夢想能開花結果。更希望電視台的美食節目 夜裡,輕風拂身,靜心品飲台灣烏龍茶,閉目細細嚼吮核桃膏,清香和柔甜耐人溫存,回想「楓樹甜原」的天真和勇氣,今晚的涼風和茶湯更有東方氣韻。 後記: 麥芽對南棗核桃膏而言,就像水泥對房子般地重要,天然麥芽潤肺止咳,滋養健胃。「楓樹甜原」打破業界慣用的合成麥芽(高澱粉原料酸糖化),改用高價的糯米天然麥芽,以維持健康的傳統風味。 售價:400元/袋/440公克 (內有二包)
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( 休閒生活|旅人手札 ) |