軍艦壽司

軍艦壽司定食內容：鮭魚卵壽司、花壽司、玉子燒、鰻魚壽司

軍艦壽司(Gunkan-Maki)

軍艦壽司是造型非常精緻的壽司，將壽司飯放置餘海苔裹成橢圓形狀看似個小容器，使用較高檔食材放至於上面，一般為鰻魚、鮭魚卵、海膽等，其大小也是以一口一個為基準，常見的食材有，海膽、鮭魚卵...等。價格依照不同的食材不同，計價方式一般以粒為單位計算價格。

參考網址：壽司定食、桃屋日本料理