前兩個禮拜前在教會的愛宴上，老婆從吳媽媽口中得知「吳媽媽的女兒，同時也是老婆以前的同事Sharon即將在東門市場開店」的消息。基於多重因素，我們特地跑到東門市場去找尋Sharon開的新麵店，結果那天...怎麼找都不著！再與吳媽媽確認後，才知Sharon的店是在5/17試賣！老婆和我太早去找了。

我們並沒有在試賣當天去捧Sharon場，而是第二天(5/18)，才再次到東門市場找尋Sharon開的麵店。

這次總算非常輕易的找到！店址就在東門市場內的中央走道上。很好找！

之前之所以找不著，可能是因為沒有招牌的關係！不過，造訪的當天，仍然沒有招牌。確認是這家店的原因是：剛好在店裡與Sharon「巧遇」！

巧遇，Sharon應該是這麼覺得吧！

實際上，我們是非常刻意、特地的找尋「多日」才找著的。總算鬆了一口氣，了結了一樁心願。

Sharon這家店當然也有店名，不過不是用「榮記」，而是以吳媽媽的名字「秋子阿嬤的廚房」作為新店名稱。

目前試賣的餐點只有這幾樣，飯食類還在調整，近期推出。

本來我想吃的是涼麵，但Sharon對老婆說：「要吃就先吃榨菜肉絲湯麵！」

哇，熱天吃湯麵...是一種折磨啊！沒辦法，捧場嘛！

榨菜肉絲湯麵 45元/碗

吃下第一口的感覺是：麵條太軟，可能是煮太久的關係。當下老婆立即跟Sharon反應！Sharon也馬上做出調整。

湯頭則沒問題。

說真的，在一般狀態下，我到麵店吃麵都不會點榨菜肉絲麵來吃的，這可能牽扯到個人喜好問題。不過，我覺得在湯麵部分，她應該至少要再多一樣的選擇會比較好。

香菇貢丸蘿蔔湯 25元/碗

貢丸好吃！有嚼勁！湯也不錯！

老婆問Sharon：「都沒加味精哦？」她回答：「對啊！我們不加味精！」

不加味精，好啊！這樣才能吃的健康！

肉燥拌麵 35元/碗

肉燥的味道不錯！我喜歡！

由於「秋子阿嬤的廚房」沒有分大小碗，如果食量較大的客人，可以直接跟他們要求份量多一點...

記得第一次來東門市場找尋Sharon的店時，我和老婆就在討論這裡的機會...

東門市場畢竟是一個沒落的市場，人潮並沒有很多，除了中央走道上勉強稍微有人氣外，其他地方幾乎鮮少有人會去逛。看來機會是要靠「口碑」了！

實地看過「秋子阿嬤的廚房」後，對於店內的乾淨、清爽印象深刻，涼麵也不少人在買...如果能在試賣期間，將味道、麵條的軟硬度調整妥當，並將相關品項備齊，不是沒有機會的！畢竟這附近是政府機關、公司行號聚集之處，如果能做出口碑、打響名聲的話，市場的人潮問題就不再是問題了。

Sharon加油哦！

我們會持續關注的。

店家資訊：

地址：新竹是東門市場1075號 (中央走道，店動手扶梯對面) 

外帶預定：03-528-5177

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