雖然上次煮一碗湯就被嘲笑很久，今天還是要來野人獻曝三道簡單料理。

噹噹噹...首先出場的是，蒜烤ORATA魚(圖一)

作法: 新鮮的ORATA洗淨後，放在錫箔紙，用刀在兩面各劃三刀，加入蒜末.茴香.酒.橄欖油(奶油).鹽巴.黑胡椒，包起來放在冰箱冷藏半小時入味，放入烤箱用160度烤25分鐘。

第二道--乾燒大蝦(圖二)

作法:把蝦洗淨去沙筋後，放入鍋中煮到略微變色後拿起來備用

       炒菜鍋加熱，放入油.蔥.蒜末.醬油.酒.(香油)爆香，

       加入洗淨切片的甜椒.紅羅蔔小火悶煮到稍微變軟，將蝦子放入一起悶煮，

      若水分太多最後可用太白粉收乾快炒增加香味

第三道---紅棗雞湯(圖三)

作法:  雞腿穿燙，太油膩可去皮

          3支雞腿.紅棗.香菇(泡軟切對半).黃耆加入鍋中，約1000CC水

         瓦斯爐煮滾後轉小火燉30分或放入悶燒鍋1-2小時

其他簡易配菜--

1 蠔油青菜: 爆炒蒜頭後，加入洗淨青菜和一點水翻炒到變軟，把水倒掉，加入蠔油翻炒(TIP:要把水倒掉才不會讓蠔油稀釋而味道不夠)

2. 紫菜蒸蛋: 蛋打散後加入沖泡式的紫菜湯包和水，微波五分鐘