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作家:螞蟻蝴蝶
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    來嚐嚐"上海故事"~
    2010/03/06 23:56:38
    瀏覽:2092
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    推薦:184
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    對我這愛吃鬼又愛挑食的人來說

    平常紓解心情和壓力最好最快的方式,

    就是去吃個好吃的或是很想吃的東西~

    有時候一整天就只想著要吃火鍋,有時就是超想吃樓下的蚵仔麵線和豆花......

    只要是吃了會讓人心情愉悅的,或是會讓人懷念的,都可稱之為美食~

    開學前一天,為了要收心,於是去大啖一頓江浙料理 "上海故事"~

    我們來得早,穿著唐詩制服(上有李白的"靜夜思")的服務生親切地招呼~

    牆上有好幾幀古早古早的上海照片,讓人驚呼......這些照片都是誰拍的啊......

    桌上有四種小菜,每一種都開胃美味!

    其中尤以筍子和小黃瓜最有人氣,辣得夠味,非常爽口!

    若連小菜都不馬虎,這餐廳的菜餚就令人更加期待了~

    小籠湯包先來兩籠~蒸騰的熱氣讓人迫不及待一嚐為快~

    絲瓜湯包我最愛!絲瓜的甜嫩鮮味逼人,湯汁甘醇,皮薄餡飽滿,好清爽的滋味~

    蔥油餅據說也是這餐廳的招牌~

    皮薄酥脆,不油不膩,三星蔥調味走清爽路線,不像一般市面上賣的蔥油餅常有太嗆的胡椒味~

    又是一道讓人吃了會微笑的主食~

    若真要挑剔,現在蔥便宜,這餅的蔥再多一些會更得我心~

    乾燒蝦仁隻隻肥美,蝦肉的鮮甜讓人忽略滿布的辣椒,

    唔~欲罷不能吃了好幾隻後,開始發揮後座力,鼻水直流......

    又是一個不知節制的報應......

    肴肉~這道菜在網路上頗受好評,點菜時服務生亦極力推薦~

    嗯!果然夠格,淡淡的鹹,有種特殊的香氣,口感骨溜骨溜,沒有讓人擔心會塞牙縫的肉纖維,好美妙的滋味~

    軟殼蟹亦是一絕!

    曾吃過不少餐廳的軟殼蟹,每家餐廳都說這蟹可整隻吃,但真正能烹飪到可"吞"得舒服的,屈指可數啊~

    乍看是重口味,但意外的不會很辣,外酥內嫩,且這盤就擺我前面,讓平時不愛吃蟹的我,連吃好幾隻......

    雪菜百頁~貌不驚人,卻超級下飯!

    雪菜細切,保有清脆口感,百頁如白浪翻滾,和雪菜合吃真是絕妙~

    客家小炒是大人的最愛~

    我不吃魷魚,只夾了豆乾、芹菜和蔥,驚為天人!連不好入味的豆乾都好入味耶!

    蒸黃魚~這菜一開始讓人滿是問號......

    從小到大沒看過魚可以和長年菜一起蒸的......我心中的os :這魚 真不上相......

    但是~真的好吃!嚐起來非常協調鮮美的味道,黃魚嫩爆的肉質讓人好愛啊~

    三杯田雞一上桌,服務生就馬上攪拌,很有熱炒的氣氛~

    老媽平時三不五時會煮個三杯雞,可能已吃習慣老媽的味道,

    這盤田雞的味道我們覺得不很特別~

    豆苗和筍子很讚!

    豆苗沒有一般的微微苦澀味,而是滑腴清甜~

    筍子口感滑脆,應是有蠔油拌炒,非常受歡迎!三兩下就盤底朝天!

    這湯更不簡單喔!

    服務生以自信的口吻說這湯要預定才有,前一天就用老母雞熬,加上一些高級食材,熬了一天一夜才有其白色的濃醇湯頭,完全沒有浮油,加上師傅自己包的百頁肉捲,燒燒地喝,哇!好有口福啊!

    棗泥鍋餅~等了很久才上桌~

    很燙口,微微焦黃的薄皮包覆微甜的棗泥,結合炒過的芝麻......所有的等待都是值得!

    白木耳甜湯是餐廳招待的,紅棗、蓮子、桂圓都入口即化,好驚人的甜點啊!

    此時,服務生又來了,說這湯要好喝,白木耳、紅棗、蓮子、桂圓都要"分開"蒸煮到一個程度,再放一鍋煮,不能一開始就丟一起,否則很容易整鍋糊爛,皮開肉綻......

    溫醇濃郁的口感,作為今天的ending真是太完美了!

    回應
    迴響(13) :
    13樓. 嵐山
    2010/04/11 01:27
    大快垛貽

    色香具全。。

    美味可口。。

    包君滿意。。

    現在看到照片

    都忍不住流口水......

    螞蟻蝴蝶 於 2010/04/11 08:20回覆
    12樓. 石蕊
    2010/03/31 20:13
    大享眼福
    真佩服美食當前該十指大動的緊張時刻,還能挪出時間拍照存證。但有這些辛苦的代價,讓我雖沒有口福卻不失眼福。謝了。

    呵呵~

    用拍照來寫日記既美又快

    我樂在其中耶~

    也謝謝您的欣賞喔~

    螞蟻蝴蝶 於 2010/03/31 23:09回覆
    11樓. 綰青閣主
    2010/03/25 16:24
    幸福ㄉ滋味

    ㄏㄏ饞嘴貓逛到這裡來 真像老鼠掉進蜜缸哩!

    有時候小菜筆大餐更吸引人ㄋ!

    好吃ㄉ百葉雪裡紅 流口水ㄌ!


    呵呵~

    我也好愛這一道呢~

    甜點也好迷人~

    螞蟻蝴蝶 於 2010/03/26 19:12回覆
    10樓. C.L 輕鬆騎,慢慢拍 ...
    2010/03/13 18:05
    時間剛好...

    現在是晚上六點,剛好要準備吃晚餐了...

    餓了,上菜囉 !

    呵呵~

    祝福您擁有美好的晚餐~

    螞蟻蝴蝶 於 2010/03/13 20:00回覆
    9樓. Sunnia
    2010/03/13 17:15
    看得肚子好餓唷

    好好吃的樣子

    看起來好吃

    事實上也非常美味喔~

    螞蟻蝴蝶 於 2010/03/13 17:35回覆
    8樓. 蔡碧航(大咪)~~
    2010/03/10 20:55
    肚子餓
    怎麼辦?

    每一道菜我都好想吃!

    呵呵~

    就先看照片望梅止渴一番囉~

    螞蟻蝴蝶 於 2010/03/10 22:36回覆
    7樓. 芸之
    2010/03/08 22:54
    又餓了!

    肚子又餓了起來!你拍得食物看來都好生動啊!

    呵呵~

    謝謝您的欣賞喔~

    我會繼續加油~

    螞蟻蝴蝶 於 2010/03/08 22:57回覆
    6樓.
    2010/03/08 22:08
    唉

    看完了

    筆電要去送修了

    口水滴了一大灘

    很麻煩耶


    呵呵~

    您的回應好有趣啊~

    請筆電保重啊~

    螞蟻蝴蝶 於 2010/03/08 22:16回覆
    5樓. 新新小二
    2010/03/08 08:24
    菜是好菜...但...

    菜是好菜...但...

    其中...除了一道是本幫菜...,其他的不是....

    菜價如何呢...


    呵呵~

    因為有人請客

    價位我不清楚...

    只顧著吃......

    螞蟻蝴蝶 於 2010/03/08 16:30回覆
    4樓. 柴契爾夫人
    2010/03/08 02:54
    我也需要美食
    好想去吃唷~可是過年胖了兩公斤~~等我瘦下來一定去嚐嚐

    呵呵~

    我都是先吃再說......

    螞蟻蝴蝶 於 2010/03/08 16:29回覆
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