精緻私房菜...謝阿姨米粉湯 - 當螞蟻遇見蝴蝶 - udn部落格
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作家:螞蟻蝴蝶
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    精緻私房菜...謝阿姨米粉湯
    2010/02/11 22:11:40
    瀏覽:3875
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    推薦:207
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    位於台北市博愛路的謝阿姨美食坊遠近馳名

    雖然在地下一樓...且外頭沒有醒目的招牌..

    但生意非常好喔~

    其強項之一~芋頭米粉湯...鹹粥...白飯吃到飽!

    尤其是米粉湯...廣受好評~

    芋頭鬆軟香綿...香菇大方切片不惜成本...細條米粉有Q...

    還有一些豆腐炸..肉末..芹菜珠...濃郁湯頭...簡單的油蔥調味...

    口感豐富......嚐起來有媽媽的味道喔~ 

    這兒的計價方式特別,一人300元,不必加一成~

    若4個人來就有5道菜...5個人來就有6道菜......依此類推~

    沒有固定菜單,上菜速度快,視人數決定菜量,每一道都是熱騰騰...香噴噴~

    泡菜為免費供應,既脆又甜,一點點辣,道地的臺式泡菜!

    首先上桌的是油蔥雞~

    完全不須沾醬...雞肉讓人滿嘴馨香~~接近入口即化的口感~~我好愛啊!

    醉蝦子非常新鮮有一點當歸味..

    這一整盤幾乎都是由可愛的阿魯咪為我們一一剝殼...更添美味喔!

    炸物也很誘人...

    一半是炸五花肉~肥瘦比約為3:2...上頭灑不少芝麻~~雖然有點肥..但實在鮮嫩!

    另一半是一束一束的蔬菜炸,每一束都有四季豆、芋頭和地瓜,賣相頗佳,吃得出每一種蔬菜的清甜,簡單的美味讓人彷彿身在田園中漫步~

    滷烤麩很下飯...紅白蘿蔔和香菇也都非常入味!

    純粹的醬油香...還有一種特別的味道...鹹度恰到好處~

    炒青菜爽口極了!三兩下就盤底朝天!

    清蒸魚也是新鮮當頭,薑絲和青蔥負責提味,還有淡淡的蠔油香~

    我愛吃魚眼睛...魚頭就由我包辦,魚腹肉質細嫩,大家讚不絕口!

    餐後,每個人可任選一種飲料...咖啡、紅茶或檸檬汁三選一,

    我們都選擇檸檬汁~有果粒...微甜...好喝的程度超乎預期~

    新鮮的食材...看起來都是家常菜,但每一道都讓人有驚喜~

    從平凡中創造不平凡,讓每位客人心頭暖洋洋~還有親切的服務~

    或許這就是謝阿姨的經營之道~

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    迴響(11) :
    11樓. mih604~~
    2010/03/06 09:43
    ~~~~~

    我最喜歡家常菜的味道

    所以這裡的每一道我都愛~

    嗯!真的每一道都好吃~

    每一道都讓人懷念~

    螞蟻蝴蝶 於 2010/03/06 20:53回覆
    10樓.
    2010/03/04 22:32
    米粉湯!!讚!!!
    喔!!!好香阿!!

    呵~

    每每看到照片

    都不禁流下口水......

    螞蟻蝴蝶 於 2010/03/05 20:08回覆
    9樓. -
    2010/03/04 02:51
    好有家鄉味的菜哦,,,,看得我是,,,即使是剛吃完晚餐........
    一個來自大陸的大學生的旅行與留學生活。16歲,離開家鄉,踏上去往大不列顛的留學路...

    濃濃家鄉味

    也是幸福的味道~

    螞蟻蝴蝶 於 2010/03/04 13:14回覆
    8樓. Sir Norton 魯賓遜,救命!
    2010/02/26 23:14
    買單了
    油蔥雞 + 醉蝦, 宅急便到東京!

    如擬

    照案實施.

    螞蟻蝴蝶 於 2010/02/27 00:40回覆
    7樓. 苙雁
    2010/02/22 22:58
    米粉湯真是好
    米粉湯真是好
    小時候都是在攤子上吃的

    很多攤子賣的食物都比店家賣的好吃~

    一種記憶中的美味在漫延~

    螞蟻蝴蝶 於 2010/02/24 19:21回覆
    6樓. 袁則難(官文)
    2010/02/18 16:17
    ^____^

    哦

    好樣的

    哪天我也要去逛逛這間店

    呵呵

    呵呵~

    預祝您享用愉快喔~

    並祝您新年快樂!

    螞蟻蝴蝶 於 2010/02/18 21:19回覆
    5樓. 牛小妹
    2010/02/16 02:48
    米粉湯是我的最愛

    每回回台,米粉湯是我的最愛,這篇文,看了肚子好餓。

    拜個晚年,新春愉快,萬事如意!

     謝謝您的溫暖祝福~

    也祝您福虎生豐~每天都開心喔~

    螞蟻蝴蝶 於 2010/02/16 23:27回覆
    4樓. 燕語呢喃
    2010/02/14 02:05
    美味
    我最愛吃米粉湯和雞,下次回去一定要去嚐嚐。

    呵呵~握手握手!

    喜歡美食的人不會寂寞喔~

    螞蟻蝴蝶 於 2010/02/14 11:30回覆
    3樓. DeeDee
    2010/02/14 01:08
    精緻私房菜

    太捧了! 那盤雞看了真叫人唾涎慾滴!

    有機會回台灣一定要去嚐嚐!

    雞肉的確非常美味~讓人齒頰留香喔~

    來此嚐嚐

    必不虛此行~

    螞蟻蝴蝶 於 2010/02/14 11:28回覆
    2樓. Piggle
    2010/02/12 10:19
    最愛芋頭米粉湯

    博愛路﹐記住啦
    是不是天仁茗茶食屋也在附近﹖

    呵呵~

    我記得在美體小鋪旁

    預祝您享用愉快喔~

    螞蟻蝴蝶 於 2010/02/12 14:25回覆
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