土耳其的國土有大半在亞洲，一小部份在歐洲。伊斯坦堡恰恰在歐亞分界。從美國搭《土耳其航空》去歐洲其實往往要多飛一段路，像是經伊斯坦堡去巴塞隆納其實要先往東飛到伊斯坦堡，然後轉機之後再走回頭路向西飛回巴塞隆納。不過反正《土耳其航空》的服務不錯，它們在伊斯坦堡的貴賓室也不難用，一樣都是吃吃喝喝，坐久一點也值回票價（喂）。
這次來搭《土耳其航空》在舊金山發現有兩件事有所改變：第一件事是在辦理登機時它們已經不印發紙本的機票，而是直接把電子機票送到你的手機上，用手機上的條碼過安檢和登機。這對不太會用電子機票的老人家應該有所影響。第二件事影響到商務艙的乘客。《土耳其航空》是《星空聯盟》Star Alliance的成員，在往昔它們在舊金山的貴賓室用的是《星空聯盟》在舊金山的龍頭《聯合航空》United Airlines的《聯合航空北極星貴賓室》United Polaris Lounge。我上次搭《土耳其航空》時用的仍然是《聯合航空北極星貴賓室》。不過因為《聯合航空北極星貴賓室》在舊金山機場國際航廈的G側，而《土耳其航空》現在通常從A側出發，它們現在的貴賓室已經改用靠A側比較近，在國內線航廈的獨立經營貴賓室The Lounge。2024年6月才開門的The Lounge雖然也蠻新蠻好用的，但是當然還是比不上《聯合航空北極星貴賓室》。
【2025-04】：美國《舊金山》-土耳其《伊斯坦堡》
今天搭的飛機。
《土耳其航空》Turkish Airlines在舊金山和伊斯坦堡之間的航班座位有時候是有門可以關起來的包廂式座椅（有興趣的人可以參考這篇)，有時候是這種没門的一般座椅。我個人並無特別的偏好，我覺得這種不是包廂式的座椅質感其實還比包廂式的座椅好一點。只要不是它們很舊的那種機型都好。
這款座椅的電視螢幕挺大的。
座位旁的置物櫃也很大很好用。置物櫃的最旁邊還有一面鏡子可以拉出來用。我搭了這麼多次《土耳其航空》完全不知道有那面鏡子，還是有一次飛機降落時鏡子不小心被震出來我才發覺原來還有這面隱藏式鏡子的設計（羞）。
光影透過機窗打在座椅上。我覺得《土耳其航空》這款黑色搭配金色的機艙裝潢還蠻有質感的。
送的《浪凡》Lanvin過夜包。
它們提供的免費上網服務還蠻大方的，可以一直用到伊斯坦堡還很夠用。
起飛前的果汁。又到了我們對《土耳其航空》在起飛前不提供香檳這件事的碎碎唸時間惹，反正哥就是每搭一次都要唸一次（怨靈很深）。
起飛後的香檳。
它們的香檳其實也算是不差的香檳啊，是法國的Taittinger Brut Réserve。在起飛前開始供應是會少一塊肉哦（瞪）。
它們的菜單印刷應該有重新設計過，感覺這次搭的菜單印刷比上次搭時的菜單漂亮很多。
電視上剛好在主打《土耳其航空》的「最古老的麵包」廣告以突顯土耳其這個歷史悠久的文明古國餐飲文化。
然後那個麵包就用一個漂亮的小布袋裝來惹。
其實也就是一個麵包，不過人家能行銷到這樣也是很厲害。我在吃這個麵包時就一直在想如果長榮也用這種手法來行銷鳳梨酥的話應該也會很威。
湯和前菜照例是用一整台推車推出來讓你選的，今天的湯是Asparagus soup：蘆筍湯。
前菜選了三樣：Salmon tartare：生鮭魚韃靼，Prawn guacamole：酪梨醬鮮蝦，Marinated seafood salad：海鮮沙拉。
《土耳其航空》的前菜一向作得挺美的。
主菜選了Grilled sea bass (Tuscany style vegetables, sauteed potatoes, lemon parsley sauce)：烤海鱸魚。
甜點也是整輛推車推來讓你選的，選了Honey sultana cheesecake：蘇丹娜葡萄蜂蜜起士蛋糕，Potpourri of traditional Turkish desserts：兩樣土耳其果仁蜜餅。
吃完之後空姐就來幫你鋪床了！
隔天降落前的一餐。Fresh fruit salad：水果沙拉，Yoghurt：優格，Chicken breast & smoked turkey：雞胸肉和煙燻火雞肉，Selection of Cheese：各式起士。
主菜選了California style omelette (sauteed potatoes & mushrooms, cherry tomatoes)：加州式蛋包。
伊斯坦堡上空的雲深不知處。
伊斯坦堡的新機場離市區其實很遠，但是機場這附近的房子一樣是蓋得密密麻麻的。
【2025-04】：土耳其《伊斯坦堡》-西班牙《巴塞隆納》
抵達伊斯坦堡之後當天傍晚轉飛巴塞隆納，等於是又要倒帶往西飛。
前菜Salmon carpaccio and prawn celeriac salad：醃生鮭魚和鮮蝦塊根芹沙拉，Turkish style fried aubergines with slow roasted tomato sauce and suzme yoghurt：土耳其式炸茄子佐蕃茄醬汁。甜點是Homemade eclairs (vanilla cream and chocolate sauce)：閃電泡芙。
主菜之一的Medallion of swordfish (grilled vegetables, butter potatoes, roasted red pepper)：烤劍魚。
另一道主菜Grilled lemon rosemary chicken (black olives, cherry tomatoes, leaf spinach, parmesan and fried potatoes)：檸檬迷迭香雞肉。
【2025-04】：西班牙《巴塞隆納》-土耳其《伊斯坦堡》
從巴塞隆納回伊斯坦堡的飛機。《土耳其航空》飛歐洲內部的短程航班用的是這種舊式的飛機，不過至少是真的商務艙座位，不像大部份的歐洲航空公司就是把經濟艙的座位中間的座位空一個下來然後當作商務艙在賣（扶額）。
古董級的座位控制按鈕（跪）。
起飛前的果汁。
巴塞隆納機場的塔台。
前菜Selection of Turkish meze：各式土耳其冷菜，Stuffed eggplant in olive oil：釀茄子，甜點是Tradditonal oven backed rice pudding：米布丁。
第一次碰到主菜是直接把推車推出來讓你選，而不是一個一個來問的。
主菜之一的Potpourri of grilled seafood (seabass, salmon and prawn, leaf spinach, buttered potatoes, lemon caper butter)：烤海鱸魚，鮭魚，和蝦。《土耳其航空》的海鮮一向給得超大方，很怕你餓到。
另一道主菜Homemade "Manti" with braised lamb shank (slow roasted tomato sauce, yoghurt, red pepper oil)：Manti小餃子和炖羊膝。
我還蠻喜歡吃這種土耳其的迷你小餃子。
【2025-04】：土耳其《伊斯坦堡》-美國《舊金山》
從伊斯坦堡回舊金山的飛機和來的時候是一樣的款式。
起飛前的果汁。
回程的過夜包一樣也是《浪凡》Lanvin，但是款式不同耶！
起飛後的香檳。
這種下酒菜Assorted canapes是從伊斯坦堡出發的航班才有的福利，否則一般用堅果就把你打發惹。
《土耳其航空》機上出名的配置廚師出來點餐了。
它們可愛的鹽罐和胡椒罐，以及在大白天也堅持要給的浪漫高空燭光晚餐（笑）。
今天的湯是Creamy turmeric cauliflower soup：薑黃花椰菜湯。
選的三樣前菜是Olive oil braised celeriac：橄欖油封塊根芹，Smoked white eggplant salad：烤茄子沙拉，和Salmon gravlax：醃鮭魚。
那道完全不講武德的主菜又出現惹！Braised lamb shank (Mediterranean vegetables, celeriac mousseline, thyme jus, chimichurri sauce)：超霸氣的整支帶骨炖羊膝！
我一直以為這道炖羊膝是從伊斯坦堡出發的航班每天都會有的菜，因為我上次也吃過。不過後來和空服務員閒聊時才知道其實它們一年內的菜單是會輪流換的，所以我只是剛好都搭到有這道菜的航班而已（回家買彩卷）！
甜點選了Baked tahini halva：烤芝麻軟糖，Potpourri of traditional Turkish desserts：兩款土耳其果仁蜜餅。我後來整理照片時才發覺我每次搭《土耳其航空》不論是菜或是甜點選的種類都差不多，人的口味其實好像也是很固定的。
這個以前没有，它們現在還有咖啡單。
可以選擇你要的咖咖作法。
叫了一杯flat white來試試，其實都是機器作的，喝起來反正都是機器咖啡的那個水準，所以那張咖啡單完全也只是行銷手法而己。（不然咧，你以為它們在機上真的有配備咖啡師哦。）
隔天降落前的一餐。Buffalo mozzarella with grilled Mediterranean vegetables：水牛奶起士和地中海烤時蔬。Hummus & Turkish style kidney beans：鷹嘴豆泥和土耳其腰豆。甜點是Tiramisu：提拉米蘇。
主菜選了Homemade spinach "Manti" (Slow roasted tomato sauce, yoghurt, red pepper oil)：和之前吃的Manti小餃子是一樣的，不過這裡的餃子皮加了菠菜汁去作。
降落前送了一盒巧克力。
飛機飛越舊金山時俯瞰舊金山的市區和海灣大橋（和自己的家揮手）。
＊＊喝酒不開飛機，開飛機不喝酒＊＊
網址：https://www.turkishairlines.com/
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Gloomy Bear 於 2026/05/20 03:41回覆
