簡單的材料：洋蔥丁、豆腐、絞肉、鹽、白胡椒粉、蛋一個、麵包粉少許。
洋蔥丁以少許油炒香至微黃，如果喜歡洋蔥脆口的，留一半不要炒。
起鍋放涼後加入板豆腐、絞肉、蛋、鹽、胡椒粉，加入豆腐即使肉餡沒有打水還可讓漢堡吃來水嫩。
將所有食材拌勻，肉餡摔打可以讓漢堡排吃來有彈性。
整形，入鍋煎至兩面金黃熟透即可。
這次加的洋蔥蠻多的，多吃蔬菜有益健康。
一直以來都希望能飲食均衡，所以漢堡排我總是加入豆腐，減少肉量增加豆腐的植物性蛋白質。
豆腐漢堡排出爐！
2016年寫的
有肉當然不能忘了蔬菜，同場上映白菜滷，女兒看到很開心的說：媽媽怎麼知道我也想吃白菜滷。女兒你忘了嗎？一直以來媽媽都有超能力的啊！
今天沒照相，這是之前的照片！
