在峭壁半空的餐廳 - 旅途的印記 - udn部落格
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作家:Charles Lin
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    在峭壁半空的餐廳
    2024/01/08 00:04:00
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    一路下坡的步道,緊貼崖壁,寬僅一公尺多,路上不少細小石頭,不小心就會踩滑,部分步道是挖空崖壁的,也有部分是用木板架空的,一邊就是萬丈峭壁,雖然步道邊有鋼架護欄,看起來還頗堅固牢靠,但還是讓人不禁腳底發麻;也不禁想起50年前,攀登八通關古道的情景,那次行程,由東埔出發,經父子斷崖,到八通關;出發沒多遠,就來到父子斷崖,場景就跟現在這裡有些類似,但當時父子斷崖旁邊一路下坡的步道,緊貼崖壁,寬僅一公尺多,路上不少細小石頭,不小心就會踩滑,部分步道是挖空崖壁的,也有部分是用木板架空,只有簡陋的護欄,看來保護效果有限,想來還會心有餘悸;所謂父子斷崖,又稱父不知子斷崖,因地形險惡,經常有落石,即便親如父子,兩人同行攀登,也無法互相照應,只能眼睜睜的看著父親或兒子出事,甚或墜入深谷,無能為力。

     

    這裡是艾舍爾(Asecher)峭壁,位在瑞士東北部的依本立(Ebenalp),也有譯為依本阿爾卑斯山者,走了30多分鐘,步道有一較寬處,建有一棟內嵌入山壁的建築,最少已有160多年歷史,1860年之後,就是目前的樣子,外表看來雖然老舊,但環境很有特色,名字直譯就叫艾舍爾山間客棧(Berggasthaus Aescher),一般稱為懸崖餐廳,三層樓的斜頂建築,二、三樓是旅館,但每年11-4月,因冰雪封山,無法營業。艾舍爾懸崖餐廳被選為美國國家地理雜誌,2015年出版的「一生必訪-全球225個最令人驚豔的地方(Destinations of A Lifetime-225 of The World’s Most Amazing Places)」一書的封面;也曾被美國小有名氣的數位媒體,得過普利茲獎(Pulitzer Prize)的哈芬登郵報(HuffPost),譽為全世界最有特色的四家餐廳之一;在抵達餐廳之前,還有三個距離不遠,名叫維爾德克希利(Wildkirchli,野外小教堂之意)的小山洞,現在有間小教堂,及一間小博物館,曾有一些口耳相傳的古老故事,說山洞裡住著一批小野人,他們會幫忙附近高山上的牧羊人擠羊乳⋯,等這些神秘而引人暇思的傳說。

     

    我們前一晚,從香港搭了13個多小時的飛機,直飛蘇黎士,清晨下機後就馬不停蹄,一路趕過來山下的纜車站,太陽才剛露臉,一時空間感和時間感,都還有些模糊;我們搭纜車上到海拔1590公尺處,出了纜車,一時天地之間似豁然開朗,視野廣懋,一覽眾山小,遠處山巒,層巒疊嶂,白雲飄渺,腳下的山丘綿延不絕,上面長滿翠綠的草坡,像張碩大無比綠色絨毯,覆蓋所有的山丘,很有五代李後主詞「清平樂-別來春半」:「更行更遠還生」的感覺;山坡上有無數住家,像積木大小,散佈其間,道路則像絲帶,蜿延盤旋,串連其間,景色美得像童話世界,如夢似幻;先前一時未能調適過來的空間感和時間感,看了如此夢幻的美景,精神為之一振,似乎整個人都甦醒過來。

     

    依本立(Ebenalp),也有譯為依本阿爾卑斯山者,山不高,只有海拔1640公尺, 跟瑞士很多動輒海拔三千公尺以上的山比起來,只能說是小巫,依本立是阿爾卑斯山最北的山脈-阿朋策爾阿爾卑斯山脈(Appenzell Alps)的支脈;依本立山下小鎮名Wasserstein,距離著名大學城聖加侖(St. Gallen),或瑞士、德國、奧地利三國共管的波登湖(Bodensee),都只20多公里,山上纜車站位在海拔1590公尺處,是往上到山頂,往下往艾舍爾峭壁,及山中湖塞阿爾普湖(Seealpsee)等幾條熱門健行步道的起點,纜車站旁邊不遠,也是飛行傘運動的起飛點。

     

    維爾德克希利三個洞穴並不在同一高度,由高至低,海拔在1500-1477公尺,有23公尺的落差,名字分別是祭壇洞(Altar Cave)、上洞(Upper Cave)和下洞(Lower Cave);1658年當地一個牧師Paulus Ulmann(1613-1680),在下洞蓋了一個小教堂,在上洞蓋了一間小房子,一些喜歡離群索居的人,開始到此定居,也提供到教堂朝聖的信徒餐飲及住宿,洞穴裡後來發現不少獸骨,包括已在兩萬年前滅絕的洞熊(Cave Bear)骨骸,後又陸續發現一些石頭的器具,考古學和地層學(Stratigraphy)研究證實,洞穴應是尼安德塔人(Neanderthal),夏季打獵暫時落腳的山洞;尼安德塔人,年代30萬-3萬年前,屬於舊石器中期的莫斯特文化(Mousterian),在20世紀早期,很多歐洲學者將之視為原始、野蠻、愚笨的物種,是已滅絕的遠古早期智人(Archaic Homo sapiens),現代人類則屬晚期的智人。

     

    先前學界認為尼安德塔人,跟現代人類沒什麼關連,但近十多年來,瑞典的生物遺傳學家斯萬特.帕博(Svante Pääbo),成功完成尼安德塔人的基因定序,帕博發現現代人類與尼安德塔人之間,不只有關連,還曾發生了基因的移轉,影響現代人類免疫系統對感染的反應;2023年諾貝爾生醫獎就頒給帕博,表彰他在尼安德塔人的基因研究,和人類演化方面的重大成就。帕博的研究也說明,遠古人類的遷移及交流,可能遠超過現在人類的想像。

    ▲搭纜車登依本立,天空蔚藍,半途中可見峭壁上的健行步道,從中間橫過斷崖,峭壁其實更高,下面被樹擋住,高度由右至左往下,自右起,分別是祭壇洞,上洞(現為博物館),下洞(教堂),最左邊則是懸崖餐廳;驚險比台灣中部東埔附近的「父不知子斷崖」過之

    ▲▼由依本立山頂眺望群山,視野廣懋,一覽眾山小,遠處山巒,層巒疊嶂,白雲飄渺,腳下的山丘綿延不絕,上面長滿翠綠的草坡,像張碩大無比綠色絨毯,覆蓋所有的山丘。

    ▲▼峭壁下內凹處即是懸崖餐廳(上),1860年之後,外表就維持現在所看到的樣子;2015年,懸崖餐廳被美國國家地理雜誌選為「一生必訪-全球225個最令人驚豔的地方(Destinations of A Lifetime-225 of The Worlds Most Amazing Places)」一書的封面()

     

    ▲▼懸崖餐廳建築的近拍,德文Gasthaus Aescher-Wildkirchli清楚可見(上);懸崖邊顧客用餐處,就在懸崖邊(),最外一排,旁邊就是萬丈深谷,有些嚇人,尤其對有懼高症者

    ▲▼餐廳的餐具台(上);和紀念品店(下),往下的步道可通往山谷中的塞阿爾卑湖(Seealpsee)

    ▲塞阿爾卑湖懸崖餐廳的23樓可提供簡單的住宿,不過住客心臟也要夠強,不然想到住在懸崖峭壁之間,也會腳底發麻,睡不安穩。(摘自懸崖餐廳官網)

    ▲餐廳用餐區另一頭,由維爾德克希利(Wildkirchli,野外小教堂之意)走下來入口處。

    ▲▼峭壁上步道的一隅,寬僅一公尺多,看起來蠻驚險的,且有小碎石,容易踩滑。

    ▲懸崖餐廳附近的登山指標,標示艾塞爾標高海拔1454公尺,往右十分鐘到維爾德克希利Wildkirchli),應是最遠的祭壇洞,我們今天走的是第二級登山步道瑞士的登山步道分為三級,以不同顏色的三角形方向說明牌來分辨,全橙色方向說明牌是「Hiking trails」,是最大眾化的第三級,難度較高的稱為「Mountain trails」,白底紅線方向、橙色說明牌是第二級,難度最高者為「Alpine routes」,白底藍線方向藍色說明牌,是第一級

    ▲上洞的小屋,現在是間小博物館,最早期是提供給到此朝聖的信徒有棲身之所,英文資料都稱為Hermitage,是源自法文的「隱士之屋」之意。 

    ▲▼下洞的簡單小教堂,17世紀就有當地牧師在下洞建一間小教堂,中歐這一帶特喜在荒野惡地,人跡罕至之處建教堂,供信徒不辭辛勞,千里跋涉朝聖,以示堅苦卓絕之虔誠。這點跟東方苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身的修身或宗教思維,似不謀而合。

    ▲▼依本立山上的纜車站(上),但並不是山頂,山頂還要往上走一段路;一旁飛行傘起飛點(),可惜等了很久,沒拍到起飛的鏡頭;飛行傘在瑞士相當風行(下下),將另篇介紹。

    ▲▼依本立山頂也有個餐廳,從餐廳附近眺望(上),山景甚美,可惜未拍到山谷中的塞阿爾卑湖,借用Wikipedia的照片,以嚮讀者()

    ▲▼依本立山下的纜車站(),我們從蘇黎世機場,一路趕過來到這個纜車站,太陽才剛露臉,只照到山頂,一時空間感和時間感,都還有些模糊;往前面山坳處即是往塞阿爾卑湖的另一步道,右前方即是飛行傘的降落地點()

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    6樓. frank060606
    2024/02/03 23:15
    店東一生大概不會離開這裡
    會不會瘋掉?

    這就不知道了,但他們冬天停止營業,就不知是否有人留守?

    有興趣可以參考一下餐廳的網站: https://aescher.ch/en/

    Charles Lin 2024/02/08 12:44回覆
    5樓. 李安納
    2024/01/18 00:31

    感謝您的旅遊分享

    從文圖中,學到許多知識

    祝您新年如意安康,有更多的遊記發表

    感謝李安納來訪及祝福, 祝2024平安順利,龍年吉祥。

    懸崖上的三個小洞穴,考古學證實有尼安德塔人住過,心中的迷是怎麼會選這種懸崖峭壁?仔細一想也有道理,這種地方,除了人類,其他猛獸不易接近,是很好的暫時棲身之所。 Charles Lin 2024/01/20 17:35回覆
    4樓. 環保阿嬤金鳳姨
    2024/01/15 14:04
    午安

    幸福很簡單:身體健康



    環保阿嬤金鳳姨
    謝謝環保阿嬤金鳳姨留言,祝日日開心,平安順利。 Charles Lin 2024/01/16 23:51回覆
    3樓. 皓呆土豆
    2024/01/08 16:27
    看似驚險,却是好美麗的地方。
    謝謝皓呆土豆,看過您們在京都的行旅,近40天,真是厲害。

    Aescher 及Wildkirchli附近,地勢確實驚險,但旁邊的鋼架,感覺很牢靠;記憶中近50年前的父子斷崖,是有圍欄,但感覺鬆垮垮的,之後也沒再去,不知道現在情形如何? Charles Lin 2024/01/09 18:05回覆
    2樓. tzi
    2024/01/08 10:40
    感謝您常常分享好文 好知識,

    讓我收獲很多....😊

    祝福 新的一年

    平安健康順遂.😊🍀🎊🎉
    謝謝tzi 的鼓勵,祝妳平安順利。 Charles Lin 2024/01/09 17:53回覆
    1樓. Cendy Lee
    2024/01/08 03:56

    早安, 謝謝分享

    雖然拼錯字, 但仍很可愛

    謝謝Cendy , 祝妳天天快樂,日日平安。

    兔子腮幫子鼓鼓的,很可愛,是AI畫的? Charles Lin 2024/01/09 17:51回覆