防空洞獨享餐 - 齊民有機火鍋 ! - 家庭煮夫 CAUSA - udn部落格
家庭煮夫 CAUSA
作家:CATT
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    防空洞獨享餐 - 齊民有機火鍋 !
    2010/02/28 19:21:02
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    迴響:6
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    我躲在防空洞每天吃乾糧和窩窩頭 !   真是 太可憐  

    防空演習尚未結束 ,  但是大過年總不能再吃窩窩頭唄

    選個冷門時段出去打牙祭  !     才不會被 飛彈炸到 

    大年初一非用餐時段 真的沒有人耶 !

    too good to be true !

    右側沒人 

    左側沒人

    前方也沒人 !    太好啦   

    ************************************

    過年期間只供應一種菜單 " 海陸全餐 "  

    頭盤小菜

    櫻花蝦炒飯

    有機蔬菜盤

    海鮮盤  ( 九孔是活的)

    安格斯牛肉

    東西太多吃不完,服務生還主動告知可打包回家,

    順便放一本有機食品的目錄進去,catch 潛在客戶 真是會做生意啊

    *****************************

    每樣食材都很新鮮 !   是不是因為標榜有機,食材本身口味就偏清淡些 ?

    只是現在的這些海鮮,吃起來和年味一樣愈來愈淡  這些海產少了以前的海味

     (借用 SG大大之語 :  秋宴仍盛,蟹味已淡)

    *****************************************

     齊民環境比橘色好  (我喜歡明亮點的裝潢) 

    ( 前陣子去了一次橘色,看見業前調查局長也正在吃,過得似乎不錯嗎。他怎沒去土城住在阿扁隔壁呢 ? ) 

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    日前新聞  Green & Safe 產品誤標產地 引發爭論

    我個人口味  : 其實管它有機無機,只要好吃對味就是王道

    I have question ???  who can answer for me !

    偶們台灣以前古時侯的豬肉好好吃 哦    大家同意嗎 ???

    但以前鄉下養豬都是用 "噴" 呀 ! 

      "噴" 也算有機飼料的一種嗎 ?  

    回應

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    迴響(6) :
    6樓. blue phoenix 鄭習會以後呢
    2010/03/19 12:09
    真棒

    如此好菜

    居然可以打包回家

    老板也真是的

    大年初一還開張啊


    blue phoenix

    It's business 策略 !

    我這非用餐時段 ! 

    用餐時分客人還是粉多的 !

    CATT2010/03/20 05:18回覆

    5樓. CATT
    2010/03/03 04:27
    有機肥料 !

     link :  南加後院 冬蟲夏草豐收

    章紀寧夫婦種植出的蔬果特別壯碩、甜美,除得力於不斷實驗不同品種的稼接,利用廚餘,製作施灑有機肥,讓土壤活性激增,也有絕對關係。

    陳雪舟說,菜葉、果皮、剩菜、雞骨、雞皮等廚餘,就是製作有機肥最佳材料,只要挖坑掩埋絕對環保,也沒有衛生或臭味問題,平日洗米、洗菜、洗奶瓶的水,集中在水桶中,經過兩天發酵,也是天然無污染的有機肥。

    此外,家中廚房淨水過濾器,通常過濾一杯水,會有兩杯的回流水經由水管流掉。

    章紀寧說,他將淨水過濾器回流水的水管分接出來,盛接的回流水富含礦物質,也是澆灌庭園蔬果的最佳有機肥。

    4樓. 凱C
    2010/03/02 11:27
    咦?
    你還在台北啊?    還是去又回來?

    好像候鳥 !  來來回回 !

    CATT2010/03/03 04:29回覆

    3樓. niki在斯里蘭卡
    2010/03/01 18:11
    我同意
    這是那裡的防空洞,  很豪華耶,

    齊民有機火鍋 ! 

     台北忠孝東路四段 順成麵包那兒

    CATT2010/03/02 09:47回覆
    2樓. stec
    2010/03/01 16:57
    有機?
    九孔螃蟹也是有機的嗎?  :p

    I don't know !

    聽聽就好,莫認真 

    CATT2010/03/02 09:48回覆
    1樓. scubagolfer
    2010/03/01 11:53
    不錯的

    這裡近年也成吾家聚餐之店,除了 CAUSA 兄提到的優點,其份量也足,且沒有服務生來把材料亂下亂塞、攪亂一鍋湯。唯一不喜是沾醬,但只用醬油 base 的那種,酌加蔥蒜辣椒也可(大不了自己帶)

    服務生是有訓練過 !

    既然材料都新鮮,醬就不用來搶味 !

    他們自創用來沾肉的 "齊民醬" 是屬重口味的

    CATT2010/03/02 09:44回覆