拿杏仁甜酒調味，用鮮紅櫻桃裝飾，加入幾滴金黃蜂蜜，做成白裡透紅、芳香雋永的櫻桃杏酒蛋糕，感謝 366 天的與我同行。

成長契機，總由一些特定事情開始。

一年前的今天，我在部落格上開始紀錄不專業、但自娛開心的廚房興趣；透過影像、音樂，講一個滿是魔力、喚起記憶、撥動情感的「吃食故事」。這就是《吃死不負責廚房》。

在故事裡，涼拌白菜絲 是父親淡淡思鄉詠懷，酒釀、愛麵包 是我的童年記憶化身，十香菜 有對新年的祝願與成長的感懷。當然也包括 就要把派做小 、 春天 藍天 這種政治牢騷。事後回想，挺高興在記憶還沒嚴重退化前，紀錄了美好年代的片段。

親愛的朋友，在浩瀚網海中，您駐足停留閱讀，還變成常客貴賓，給我回應與鼓勵。在週年生日，請接受「Beaver 牌」飛吻一枚及由衷感謝。

看未來，沒法保證《吃死不負責廚房》的品質一定蒸蒸日上，但我會很認真地繼續寫。

我寫的開心，但願您看的也開心。Thank You, Dear!

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櫻桃杏酒蛋糕*Cherry Amaretto Almond Liqueur Tea Cake

材料:
蛋糕麵粉 1.5杯、蜂蜜 1/4杯、Baking Powder 1小匙、鹽適量、奶油 1/4杯、蛋白 2個、牛奶 3大匙、香草精 1小匙 or 杏仁酒 (Amaretto Almond Liqueur) 2大匙 、櫻桃適量。

作法:
1.烤箱 350ºF 預熱。蛋打泡，加入杏仁酒、牛奶混合，備用。

2.在攪拌器中將奶油與蜂蜜拌勻，其它粉狀材料過篩，拌勻備用。

3.分幾次，將粉類材料與液體材料輪流加入攪拌，形成麵糊。

4.麵糊裝入烤模，份量約半滿既可，表上壓入整顆櫻桃。烤模入烤箱。使用 3 吋小蛋糕模型，烤10-12分鐘，大模型，則需12-15分鐘。

《有人問我》
1.這是個質感紮實的蛋糕小點。食用時，可用牙籤沿邊緣輕戳櫻桃，使微溫的櫻桃汁流出，嫣紅視覺效果與杏酒櫻桃口感，令人驚艷。