一趟短暫卻美好的咖啡行旅，
到古坑喝咖啡！
這段充滿咖啡香的旅行也承載著念古情。
讓自己對原鄉的咖啡文化更加肅然起敬!
頂著悠閒的午後陽光，
推開了這扇雲林最有歷史的咖啡店門，
店內座無虛席
很幸福可以大家聚在一起
一派自在瀟灑的飲啜咖啡！
古坑地區咖啡種植面積已達51.4公頃，
年產量約56噸。
(綠色的果實就是咖啡豆)
荷苞山的咖啡莊園林立，
此處也被居民暱稱為「咖啡山」。
享譽中外的古坑咖啡
栽種可追溯到日治時代，
至今已超過百年，輝煌期產量達100公噸，
沒想到品質備受國際肯定，
國民政府時期更於雲林斗六設置咖啡工廠，
擁有 「遠東最大咖啡工廠」美譽。
「來古坑喝咖啡」已經成為國際的旅遊景點，
每逢周末假日，
「上華山、喝咖啡、看夜景」的人潮絡繹不絕，
許多人來到古坑
可先到著名的桐花公園和綠色隧道玩賞、拍照，
再到華山參加各咖啡莊園舉辦的活動。
巴登咖啡是古坑的第一家咖啡館，1984年成立，
一轉眼已經將近40年了，
它位在古坑鄉荷苞山的「地母廟」旁，
一開始都是當地人當作聚集交流的場所
知名的巴登愛情郵筒，
會幫客人寄出情話綿綿的愛情明信片。
這家咖啡店有一個很吸引我的看板，
一開始不知道上面是誰🧐
後來才看出來原來就是這間店的女主人，
早期開店時在櫃檯開心煮咖啡的神情。
也瞬間感染了我們
巴登咖啡傳統的窯燒麵包，
也是吸引大家慕名而來的賣點之一。
店主人是位很疼孫子的阿公。
為了製作出真正健康、
天然素材的好麵包給愛孫吃，
堅持採用優選的食材來製作點心。
看來巴登不只是一間咖啡廳、
也是很有自我特色的西點麵包店。
我自己不只是手工餅乾的製作者，
也是愛好者；
要做出濕度與軟硬度適中的美味餅乾，
每個環節都相當的不容易。
所以迫不及待就買了一包黑巧克力+杏仁片口味。
就說這間咖啡店是一間充滿文藝氣息的咖啡廳。
光從店內的擺設、
到白話文的書法橫聯...
一上到2樓的階梯，
就看到這幅很復古味道的油畫，
這不就是早期一直到現在的『巴登之熱』盛況嗎？
二樓的另一幅油畫是吳秋華老師的作品--
把巴登咖啡三合院老家的形象、
透過油畫生動呈現!
最近覺得跟虹吸咖啡真的很有緣，
很少看到虹吸咖啡的我，
今年年初到日本九州的福岡。
從1樓走到2樓、
發現店內的樓梯與地板都有白色的斑駁痕跡；
主人卻從不打算拂拭掉這些時間的禮物。
賦予了『懷古的氣氛』。
古早的虹吸式咖啡壺、
怎麼看都是具有收藏價值的古董擺飾。
在吸收咖啡職人
把咖啡知識作最生動地傳遞之後，
再享用一杯古坑咖啡更具意義。
不同品種的咖啡豆，
陳列在櫃檯，
歡迎大家去觸摸、聞嗅與感受。
連每一套咖啡杯盤都是用上等的骨瓷打造。
一杯一杯高水準的好咖啡！
一直到現在
都深深懷念著它尾韻帶著果韻
微酸的芳甘味道😍
店內特別為我們準備了下午茶套餐
每桌六位客人就能吃到三款不一樣的甜品
我吃到的是『愛爾蘭奶酒咖啡乳酪蛋糕』
搭配清香的咖啡凍。↑
我覺得比這個藍莓乳酪更好吃😋
說時遲
親切的店員很大方的端上
兩盤裝的滿滿的巴登特製牛軋糖🍬
這就是會接下來讓我懷念好久好久的咖啡下午茶套餐～
竟然忘了介紹這麼重量級的主角
在其他地方完全吃不到的
『花生醬瑞士捲』
厲害的是他竟然完全不甜膩。
一口接一口咖啡還沒喝完就只見盤底了！
主人盛情款待的熱情，
亮點即在這一杯
充滿陽光金黃色的飲料中
猜猜看它是什麼？
巴登咖啡獨家蜜釀--
酸甜可口酵素鳳梨汁😋
就在陣陣杯光交影中逐漸畫下句點，
卻留下了濃濃的香氣回憶。
