作家
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| 2008/04/03 23:53:20瀏覽499｜回應0｜推薦5 | |
如果你到異地旅遊，仍然想吃回家鄉口味，大概這是痴人說夢吧！乖乖，來一客當地口味的大餐好了。 這五天的星馬之旅，當然不乏中菜，可是這些中菜一定不會是原汁原味的廣東菜。這也無妨，試想想，所有家鄉菜在遠走他鄉後，一定會因當地人的口味而自動調配的，所以，這也是一種新體會啊！ 另一方面，你想吃當地口味的菜餚，也不一定是原汁原味的，因為導遊已事先吩咐菜館把味道調至適合香港人的口胃，所以吃過娘惹菜，卻不是用手抓來吃，味道也不是最地道的，因為怕我們吃不下。 唯一一次真的吃地道食品，是住在吉隆坡時，當晚旅行團安排了自費吃宵夜。導遊帶我們去了當地的夜市（如士林夜市），那裡的環境很好，全部的攤檔整齊地圍成一圈，中間還有一個表現場地，有人在那兒現場唱民歌！最驚喜是有整潔的桌椅等著我們，我們可以在清風明月下享受一頓美味的宵夜。 甫坐下來，便派代表四出覓食，在導遊的推介下，我們試了以下幾款美食：當地馳名的沙爹、炒蜆、炒檉子、燒雞翅膀、炒貴刁、燒魔鬼魚！還有最具特色的青檸話梅冰。 那沙爹咬下時肉汁仍在，還有一種獨特的甜味，是屬於熱帶食物的甜味，吃了一串又一串，真的不亦樂乎，最後還同場加料，再買十串來吃（全部人吃） 第一次吃燒魔鬼魚，小小的一塊，沒有想像中的面目猙獰，肉質不錯，跟吃一般的魚沒兩樣，也沒有腥味！ 其他的食品吃下時只感到稱心滿意！ 最叫好又叫座的是青檸話梅冰，在吃著一大堆食物時，邊吃邊喝，真是爽快啊！同桌的人大部分喝了兩大杯（我當然不甘後人啦）。這杯生津解渴的飲品，魅力來自它清爽的口感，還有杯內那兩粒話梅，我把它們也吃掉了  還有當地的小朋友是喜歡吃冰棒多過雪糕的，原因不明！不過經過導遊推介後，幾乎只要是在高速公路旁的小休站或是每頓飯後，大家都會買冰棒吃，口味分明有榴槤味  、芋頭味 、紅豆味、芒果味等，那冰棒跟香港的不一樣，首先造型不一樣：它是長立體的，咬一口感到結實得來容易入口，水份不會太多，不會吃得滿口是汁，有”內涵”，有一點點點果肉在內。只售馬幣２元，記得試試啊！一邊寫，一邊流口水啊  |
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
