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| 2012/10/31 09:44:26瀏覽5343｜回應2｜推薦53 | ||||||
感謝本文登上聯合新聞網首頁．消費流行－部落客嘗鮮 (本文延續2012暑假宜蘭行2天1夜之旅) 因為我們在童玩節中消耗太多體力了，加上午餐又吃的少(童玩節內沒什麼好吃的)，所以在進入山泉飯店辦理好住宿登記之後，老爺看了看時間還早著呢~就提議說不如來去外頭（礁溪路上）逛一逛，順便吃點東西.....
位於宜蘭礁溪路上的『三星蔥牛肉麵館』有著超顯眼的紅色屋瓦，外加大老遠就看到的紅色扛棒，深深吸引我們家老爺的目光，車子往內一停，我們決定就選在這兒用餐吃點心吧～ 麵館內全新的裝潢，看得出是最近才新開的店 用餐的空間感覺不是很大(大概有6-8張桌子) 但內部乾淨明亮感覺很舒服
牆上貼了好大一張紙唷 原來吃牛肉有十大好處呀！ 雖然夜彤我沒有細看內容，但感覺挺鮮的～
還有更鮮的是另一面牆上這張～『老闆給根蔥吧！』 呵呵呵～是啊！這話說的多貼切呀！ 記得小時候陪阿嬤上市場買菜，阿嬤總不忘跟老闆要跟蔥啊蒜的！ 回家料理美食時，將它切成一段一段或是切碎一點(蔥花)當配角使用 清爽漂亮的『綠』就是讓菜餚變得色、香、味俱全的大功臣！ 雖是配角卻是缺它不可耶！
走到門口來看看這擦得晶亮亮的冷藏玻璃櫃 裡頭有好幾種小菜... 看起來都挺美味的
夜彤我隨意點了小朋友喜歡吃的豬耳朵，口感QQ脆脆的，味道還不錯
以及老爺和我都喜歡的小黃瓜
孩子們各自點了一碗牛肉湯麵／$60（奇怪，最近為什麼不愛吃肉呢） 老爺想吃半筋半肉牛肉麵／$95 看得出來這碗牛肉麵的湯頭非常清爽，完全沒有油膩感 清澈的牛肉湯和一般市售的牛肉麵湯頭有著明顯的差別
老爺點的半筋半肉牛肉麵是店內的招牌 使用的是澳洲穀飼的牛鍵肉滷製 牛肉切片不厚也不薄，肉質吃起來軟嫩入味，不乾不柴十分可口。
麵條用的是寬板麵條，吃起來Q彈有嚼勁
牛肉麵的湯頭之所以不油不膩清爽可口 除了使用牛大骨熬煮成精華湯汁外 還加了洋蔥、紅、白蘿蔔...等蔬菜一起清燉～
以及數種中藥配方進行調味 最後在上桌前豪邁的灑上一大把的三星蔥提味 難怪湯頭喝起來鮮甜清爽不油膩！我喜歡！ 另外，店家也強調餐點是不添加味精的唷～
孩子們和老爺都各點了一碗麵，夜彤我想嚐點不一樣的！ 選來選去就挑了紅油抄手／$50 店名不愧為『三星蔥牛肉麵』蔥的用量一點也不小氣！ 夜彤我的這盤紅油抄手同樣有著一大把三星蔥來提味 看起來就是可口～
可口是可口，可.....我好像點錯了！！ 不識辣的我竟然少了根筋點了一盤紅油抄手，真的是～ 這一大盤紅油抄手夜彤我吃了二個 味道挺香的還不錯吃～就是辣了點!! 什麼才辣了點呀！ 是辣到我舌頭都麻了～～～呼，怎麼這麼～辣呀！ 老爺見我辣的呼呼叫，就貼心的把他的牛肉麵推過來跟我換～ 哇，金正厚郎就感心耶內～～～ 呵，看來～平日沒有白疼你啦～（哈，不知道是誰疼誰吼
不過，話說回來～半筋半肉的牛肉麵雖然美味、清爽好口感 但下回有機會再到宜蘭來 夜彤我倒想嚐嚐店內的另一道美食『蕃茄牛肉麵』！
鐵人三星蔥牛肉麵館 礁溪店：礁溪路5段48號(首都客運站附近) 羅東店：羅東鎮興東路153號(台灣大哥大對面)
◎ 延伸閱讀
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| ( 休閒生活｜美食 ) | ||||||
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店家資訊：
2012/11/02 15:38
