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無責任廚房 -- 棺材板
2015/01/26 13:12:14瀏覽1062|回應1|推薦15

繼上次難吃到死的『懶人餅』之後,被小孩強迫封鍋好一陣子,這次為了孩子早餐的營養,無責任廚房又隆重推出難吃到爆的『棺材板』。

根據傳統,手續麻煩的不作,耗時費電也不作,所以這次大概只用 10 分鐘就能搞定。首先找片厚片土司,上面劃上幾刀、壓下去、打個蛋,就成這副模樣。

灑上培根肉丁及起司絲後成這副模樣。

然後放到烤箱去烤,果然難吃到爆。不但土司烤焦掉、解體不說,蛋還沒熟。經過思考,發現土司解體是因為用了賣場的便宜貨,土司焦掉是因為蛋、起司、培根都未解凍。所以接下來的實驗換了麵包店的吐司,擺放好材料之後先放到微坡爐退冰 2.5 分鐘,然後再放到烤箱去烤,果然成了這副樣子。

 

外表金黃酥脆,內餡香郁的棺材板。但是吃起來總感覺跟外面賣的少個味。

嗯!灑點義大利香料,果然非常像了,齊活!

好吃嗎?看過其他網站類似食譜介紹的人都知道,我這用一般烤吐司的機器,烤出來的東西能有多美味?實在很有限,加上小氣、摳門,不肯用頂級材料。那分數肯定又得扣上十幾二十分。所以這篇文章只適合把小孩當豬養的家長觀看,如果您是追求極致的美食家的話?還是趁早轉台,免得傷身。

後語

這玩意要好吃,首先吐司要烤到金黃酥脆,但是蛋卻必須不能太熟,必須是有點凝固的狀態。這樣的話,對於食材中水分的控制就必須拿捏的剛剛好。比方說,太濕則吐司容易泡爛然後露底。太乾則食材容易過熟、過老影響口感。當然最簡便的方式,還是直接上早餐店最省時、方便。只是在假油、禽流感流行的今日,您放心讓孩子一天到晚在外吃嗎?

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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莫大小說
等級:8
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2015/01/27 23:36
我的經驗是隨便亂做,冰箱有什麼就胡凑一起,或剩菜也佳,胡亂凑合,不解什麼凍等手續,反正多加辣椒將油,通常應都比外面的更好吃
大隻熊(mhwu1) 於 2015-01-28 09:24 回覆:
水分不去掉,吐司不會爛掉嗎?