醬汁糟醃並剖身，

太陽曝曬作廚珍。

碼頭迎客賓留影，

順口香酥不厭真。

註：【糟醃】用酒或糟加上鹽或其他調味品醃製而成。【迎客】迎接客人。【碼頭迎客賓留影】泛指七美嶼碼頭空曠，太陽又烈，最適合曬魚干，每當遊客一上船，映入眼簾的盡是滿滿曬魚架的臭肉魚干，令人深刻印象，紛紛拍照留念。【順口香酥不厭真】泛指醬汁臭肉魚干其味甜甜鹹鹹的，咀嚼起來蠻有滋味的，讓人難以抗拒不繼續品嚐，與食炒花生米而無法收手有異曲同工之妙。

上平十一真七絕仄起有引韻  漁樵子題於2008.07.30.

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