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| 2009/04/09 11:47:39瀏覽4681｜回應7｜推薦49 | |
男人喝酒都說是有理由，但女人看男人喝酒的理由，卻全是狡猾的藉口。 男人喝酒的理由或正當的五花八門、或杜撰的破綻百出，但不外可歸類為社交、放鬆兩種，可要男人找出不喝酒的理由，想必這問題不是讓大多數的男人裝聾作啞，就是扮傻得連橫豎都想不起。 但我一直覺得自己與人不同，喝酒喝不下去的理由，空氣中我一張口就可說出好幾個。 拿喝啤酒來說，無論在什麼場合、喝的是什麼啤酒，喝到一個地步後，我常有再也喝不下去的感覺，就算只再多啜一口。 有些是因為啤酒泡沫過於粗獷而讓腹中飽脹的不耐，像是常見的國際性品牌啤酒。 有些是因為釀製成分的因素使然，讓口腔中積累的口感過於酸澀而索然，像是用米、玉米釀製的啤酒。 有些是口感太有個性或酒精含量太高，單喝嫌口感單薄的搜腸刮肚，但找配菜又嫌費神，像是極有個性的比利時啤酒。 但嚐到Köstritzer Schwarzbier後，除了『I can drink pints of it all night！』，我卻想不出不續杯的理由。 Köstritzer Schwarzbier的色澤比【華士坦黑啤酒】來得深沈，杯頂上的那抹泡沫也較為來得細緻綿密且持久，黑麥汁似的麥芽香氣雖明顯，但嗅不著、也嚐不到甜膩，若有似無的烘焙氣味是燻而不焦，配上單喝適足以酣適卻不致醺醉的4.8%酒精濃度，對我而言是個足以為其回歸到「大多數男人」類別中的佳釀，也顧不得會不會被我女人給罵臭。 當晚配上了Peck（天母大葉高島屋B1）的佛卡夏（岩鹽）麵包，岩鹽鹹的適切點醒味蕾，橄欖油腴口的剛好滿足想配個小點的口慾，至於嚼嚥了多少熱量，反正連抗拒液體麵包的理由都沒了，哪還會去想，繼續扮傻就好！ |
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| ( 心情隨筆｜雜記 ) |
